原文：国内外发酵豆乳研究发展现状
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传统馒头发酵剂的研究进展
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面糊发酵法
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发酵型酸奶加工酸奶与乳酸菌饮料的制作
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酸奶发酵
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这个水产料明年必火！市场容量超200万吨，大料企、中小料企已磨刀霍霍
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如何去除预防以及杀灭噬菌体，去除噬菌体污染？
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这种乳酸菌耐酸能力强，接种发酵启动速度快！
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安琪酵母菌种为什么更适合用于发酵菌剂？——发酵菌剂系列:菌种优势篇
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查缺补漏 | 10.1 微生物的利用及在传统发酵技术中的应用
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【豆浆的优格版】酸豆乳
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现代生物技术在中药发酵中的应用
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一、在酸奶发酵过程中的各种影响因素
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传统发酵食品米发糕生产工艺革新与现代化
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为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头？今天告诉你答案
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东北酸菜汁分离乳酸菌发酵鹿肉干加工工艺优化
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