原文：当前烹饪技术动向和产品创新
怎么研发菜品
学习一生    阅94    转4
优秀厨师和普通厨师的12个区别！太准了！
syqwxj    阅87    转3
流行新菜 / 一料百菜
爱好的职业    阅81
餐饮酒店厨房浪费应对妙招
馆香为您开    阅600    转31
12招轻松搞定厨房浪费
漠江之子    阅155    转9
厨师的基本功是什么？
Zhengdebing    阅339    转25
生物质气化技术概述
退休工程师    阅4502    转72
厨师讲堂 烹饪技术大全之一
杜铭源    阅10453    转210
细说中国烹饪中那些行话3
厨人    阅1331    转121
厨师长岗位职责
广汉是    阅2003    转162
盐焗三鲜海参（附特制鲜蔬料制法）
我是朱飛宇    阅81    转7
胖厨师：卤水教学4——原料的初加工2（鸭货类）
胖厨师餐饮教学    阅176    转42
爆炒猪大肠，厨师炉火纯青的烹饪技术，展现得淋漓尽致
8东里图书馆8    阅23
厨艺秘技 / 新料新菜03
青山138    阅67    转2
详解：人民大会堂国宴菜介绍及特点
美女主厨    阅3155    转25
中餐有哪些烹饪技巧、食材处理或者调味方式，是值得其它国家的厨师借鉴和学习的？为什么？
旭日东升rz131i    阅97    转3
浅谈职业厨师的“四大技能”
刘沟村图书馆    阅718    转31
餐饮业成本控制
老刻刀    阅501    转29
N招菜品毛利提升法让厨房大佬不再愁
lindan9997    阅340    转17
菜肴创新十一法
好乐邻    阅272    转16
厨师入门技，常见的烹饪技术－烧 焖 炖的几种用法和基础知识
悟痴    阅78    转10
厨师知识
一山和一水    阅197    转7
劲爆！学会这些方法，菜品创新不再愁！
888相逢是缘    阅145    转6
不是小气，厨师长这样“抠门”，至少能为餐厅增加5%的利润
dawei297    阅79    转2
餐厅成本压力大？这里有14个提高菜品毛利的技巧！
川味冒菜    阅84    转3
菜肴烹饪中勾芡的技术要领探讨
小林餐饮交流    阅619    转95
餐饮囧·厨师魂
闲雅轩    阅36    转2
专栏|胡晓远： 麻辣川菜之炝锅鲤鱼
RYOOYR    阅96
焯水 上课课件优质教学材料课件PPT
在羡智库    阅5
家常菜制作教程(视频）
河山石    阅232    转26