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面粉(低、中、高筋)、淀粉、生粉、玉米淀粉、太白粉、糯米粉等一系列“粉类”的不同之处在哪?
面粉选购:富强粉,高筋粉,中筋粉、各种粉的区别
待花时个人收藏 阅12574 转41
富强粉?饺子粉?面包粉?高筋粉与低筋粉的区别是什么?
漢江秋月 阅479 转12
一进超市就蒙圈?你一定需要这份挑面粉攻略
彬临钦岛 阅154 转7
是时候了解一下厨房中粉类这个大家族了!各种粉类你知道多少呢?
SQ娴静 阅290 转2
面粉中原来这么多小窍门,难怪平时蒸的包子又硬有不好吃!
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高筋粉,中筋粉,低筋粉的区别及用途
千阅书坊 阅58617 转145
烘焙面粉不会选?小窍门都在这呢
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面粉的种类及区别
清风细雨hans 阅4517 转71
面粉的种类及区别(标准粉、富强粉、全麦粉、雪花粉、饺子粉、高筋中筋低筋特一特二等)...
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速冻水饺专用粉生产中的几个问题
4050szl 阅79 转6
精粉是什么?是高筋面粉吗?-天涯问答
lyn320310 阅6920 转7
买面粉,看到袋上有这4行字,甭管什么牌子,都是好面粉,放心买~
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面粉的鉴别、分类、用途
现代小麦制粉服务 阅7491 转89
【烘焙百科】高粉、低粉、中粉
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小麦与面粉的知识
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低筋粉不用买,2个小妙招,让中筋粉秒变低筋粉,真的很简单
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涨知识|日本粉、法国粉、国产粉的区别|烘焙职人想要了解的面粉理论就看这篇
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知识讲堂丨小麦粉——很多面包师傅都是一知半解
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【烘焙材料】— 小麦粉
nancy36982v18p 阅373 转7
“面粉常识” 如何区分?低筋、中筋、高筋面粉的区别
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由小麦来了解日本粉、法国粉、德国粉的区别
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【微学院】小麦加工工艺与小麦粉品质之间的关联
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想学烘培,高筋面粉和低筋面粉有什么区别?
besunnyaR 阅170 转3
学会区分这些面粉,才是你迈向面点师的第一步
东方亮LE 阅58 转2
面粉种类那么多,我该选哪个?
海阔天空p8uk4c 阅868
聊聊高筋面粉与低筋面粉的区别(刘泽民)《科普微报》第391期
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