原文：教大家“认识油温”和制作炸制菜肴的技法，满满的干货先收藏了
【菜篮子】您会“看油下菜”吗
轻风的起点    阅144    转12
身为南阳人！你知道过油是什么意思？
雅雯pvl4btruku    阅406
火烹技法之过油
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烹饪基础之过油
秦岭之尖    阅2033    转11
非常实用的做菜秘诀
身无分文    阅4314    转811
炒菜的关键除了火候就是油温，掌控油温很重要，直接影响着口感
迷茫的星空610    阅468    转38
烹饪须知之不同油温不同菜
知识闲屋    阅409    转24
美食知识 > 新手炒菜如何判断油温
飞云阁0811    阅326    转13
烹饪中油炸火力与油温如何掌握与识别？
flczjogg    阅201    转11
葱椒炝鱼片和葱椒炝里脊片这样做, 让你盘盘光的两道菜
zqd111188    阅103    转5
做菜时如何判断油温，新手判断油温的实用小方法
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炸制菜肴的种类及其特点
厨人    阅2955    转103
油温怎么掌握
金山包桌    阅1327    转119
炒菜时油温的控制
东篱南山图书馆    阅8832    转113
最全的烹饪宝典 让你瞬间变大厨
祝冀馆藏    阅1240    转106
烹调技法
御书院    阅1352    转101
烹饪技法：汆
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略说熘菜用火方法
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烹调的火候与油温
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烹调中怎样用油
今夜不寂寞986    阅173    转7
炒不同的菜肴用什么油温好
wyk1014    阅131    转5
关于做菜---- 炸
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火候，油温到底该如何鉴别？
dawei297    阅98    转2
教大家应该怎样掌握好油温
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常用烹调方法和窍门
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湘菜大师许璨讲解烹饪技能——炸
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油温
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【厨房妙招】最实用的炒菜秘诀，炒出来的菜颜值超高
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3成，5成，7成油温到底有多热？做菜时应该如何辨别？1分钟全掌握
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你炒菜时放油、放菜的时间正确吗？很多人错了
金色的太阳32    阅15571    转17