68岁大厨：做白切鸡时，下锅前多加这一步，鸡肉鲜嫩无腥味

粤菜大厨：整只鸡下锅前，万万多加这1步，否则口感差，还不入味

粤菜40年大厨：煮白切鸡，不只放姜葱，煮前这样做，肉更嫩无腥味

粤菜大厨说漏嘴，做白斩鸡的3个技巧，学会了做出来比饭店可口！

粤菜大厨教你做“隔水蒸鸡”这样做鸡肉、鲜香、滑嫩

我特意学了白切鸡做法，按照此方法做，保证鸡肉不老不柴，无腥味

炖鸡时先别着急焯水，大厨教你这样做，鸡肉香嫩无腥味！

三杯鸡这样做，补水又润肺！附赠零失败的酱汁配方~

粤菜大厨制作生炒鲩鱼卷，鱼嫩味美没腥味，家乡的味道百吃不腻！

炖鸡时记得别焯水，大厨教你正确炖鸡做法，鸡肉又鲜又嫩还不腥

炖鸡汤别直接下锅，大厨教你2招，颜色金黄浓白，无腥味特鲜美

大厨教你鸡肉最好吃做法，别直接下锅炒，软烂入味，没一点腥味！

本期粤菜大厨教你“铜盘焗鸡珍”烧四分钟刚刚好，味道非常棒

炖鸡汤,不要直接放在锅中炖,多做一步,鸡肉不柴,鸡汤鲜味十足

白切鸡怎样做好吃？掌握3个技巧，鸡肉鲜嫩，吃起来直流口水

【暖暖的味道】今日16：35播出：老北京鸡肉卷

做白斩鸡，直接下锅煮就错了，大厨教你一招，保证鲜嫩好吃还入味

炖鸡有人焯水，有人直接炖，大厨：都错了

年夜饭吃什么｜偷师五星级大厨，一招速成惊艳全场的胡椒鸡

粤菜大厨：将水换成“它”，炖鸡香嫩入味

炖鸡别总傻傻加水煮！粤菜大厨：将水换成“它”，鸡肉香嫩入味

炖鸡时，直接焯水是错的，大厨教你1招，鸡肉嫩滑没腥味，还入味

炖鸡肉切记不要焯水和直接下锅，大厨教我的绝招，鲜香滑嫩无腥味

大厨小窍门丨如何给鸡肉去骨？3招轻松掌握~

炖鸡汤，多数错在这一步！牢记这3步，鸡肉软嫩不老，汤鲜美不腥

做白切鸡，不能直接下锅，大厨教你正确做法，保证鲜嫩多汁沒腥味

美食知识 > 如何去除鸡肉的腥味？

如何处理鸡肉的异味

煮饭到底用冷水还是热水？90%的人都做错了！

吃了20多年的鸡肉，还是最爱这个味，越嚼越香！