原文:
省时省力做面包(上):「冷藏发酵」究竟好处有多少?
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春天书屋 阅1985 转43
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面团冷藏、冷冻法大揭秘!让你的店铺销售量翻一番!(连载一)
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超干货!9分钟学会!这套「隔夜冷藏发酵法」,烘焙人都要知道!
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豆沙枣泥包、椰蓉卷、芝士香葱包~~~老式面包新花样(酵头冷藏法,超级香绵松软滴包包!)
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凌晨起来搅拌面团的时代早就结束了!职业面包师超详细的面团冷冻冷藏法!
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学会冷藏面团法,不用早起也能做出好面包
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