六味粥
［用料］糯米或粳米300克，赤小豆、生山药各300克，大枣20枚，莲子、白扁豆各15克。
［做法］先将赤小豆、白扁豆煮烂，再加入大枣、莲子、 糯米或粳米同煮，最后将去皮山药切成小块加入粥中，以熟为 度。
［功能］益气健脾。
［主治］腹胀纳呆、大便澹薄或完谷不化、暑湿泄泻等症。
胃、十二指肠溃疡、消化不良、慢性肠炎等可选食。
［提示］无生山药，山药片亦可。本粥健脾益气作用较强，老年体虚或儿童营养不良者亦可作食疗用。
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