酸甜的牛肉煲做法：做菜对于经常下厨的人来说还是有点搭配心得和搭配变化的，通常的一些改变换来味觉的变化也是很开心的一件事情，所以多做菜也是有好处滴，做的好，吃的也更好！

土豆和牛肉家常搭配里的绝配，可是你要是再加点内容，比如西红柿，那个味道就完全不一样罗，我试过了，真心好吃，和你们分享一下吧！独乐乐不如众乐乐！

食材

主料

牛肉400克左右

辅料

土豆3个

酒适量

西红柿两个

白糖适量

姜少许

番茄沙司少许

方法/步骤

1. 牛肉切成大小均匀的块，横切哦

   

2. 土豆切成滚刀块

   

3. 西红柿切成小丁，姜切丝

   

4. 锅坐热后放油烧热后下牛肉煸香出水

   

5. 接着下姜丝翻炒

   

6. 水分收干后盛出待用

   

7. 另起锅单炒土豆，时间为2－3分钟即可

   

8. 接着西红柿单炒

   

9. 西红柿丁炒成糊状

   

10. 加入番茄沙司，我用的大概是2勺的样子

    

11. 把刚超过的土豆块放入茄汁中

    

12. 再接着放入煸香过的牛肉块

    

13. 所有的食材一起翻拌均匀

    

14. 换到瓦煲中慢炖，至少炖一个半小时左右，熟烂时加入少许食盐调味即可

    

注意事项

• 牛肉事先下锅煸去水分炒香待用

• 土豆块也下锅单炒，吃起来味道很香，很糯

• 番茄和番茄沙司一起炒制成茄汁，味道真的值得推荐