“服务员这个是什么菜啊”
“什么，我听不懂，脱裤子??我买菜干嘛要裤子啊?”
“脱裤菜??不是吧!!还有这个名字啊”
“小伙子这叫脱裤菜，上海人经常烧着吃的一道菜，很好吃的，清炒烧汤都可以的，买一些回去烧啦，过日子要精打细算的烧些当季的菜好啦”这是旁边的一个老婆婆对小熊说的话。
这是小熊在上海的一段经历。虽然事情过去了但是大妈的话至今让小熊印象深刻。普普通通的一句话可以反映出年轻人的一些问题。喜欢买贵的，当季的时候不买，过季高价才想起来吃。营养不均衡，吃肉过多素食偏少，影响健康。这个老婆婆的一句话真的改变了小熊很多东西......过日子还真的是一门学问。后来听老婆婆说这个菜可是上海家庭里经常吃的一道菜，以前住在弄堂的时候，如果你饭点的时候一走一过几乎家家都都炒这个菜，是一道纯正的本帮菜。
不发表那么多感慨了首先秀一下我们脱裤菜!这个脱裤菜在沈阳的一些的菜场可以见到价格尚可，大西菜行可以买到。脱裤菜其实是塔菜在上海话的叫法。学名：乌塌菜，别名塌莱、黑菜;塌棵菜、太古菜、塌地菘等。 十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。乌塌菜由芸薹进化而来。原产我国，主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区;被视为白菜中的珍品。
萧敬腾2009年的翻唱专辑，喜欢里面的新不了情和杨宗纬的版本各有各的味道。歌者用了心，歌曲才有了生命，才能打动人。这一点网络红人西单女孩做到了，可惜同样选秀出来的ZENG某某别说这辈子做不到，下辈子都甭想啦。
食材：
脱裤菜 500克
香菇 8朵
色拉油 2茶勺
白糖 1小勺
盐 少许
鸡精 少许
做法：
1.买了的青菜用清水浸泡20分钟(加些盐巴可以去菜虫)，从跟折断也可以将整棵的脱裤菜从根部平均分成4-6份。香菇用水泡发洗净备用。
2.超过加入2茶勺色拉油，烧至6成热加入香菇炒香，并盐巴调味。随后放入洗好的脱裤菜翻炒，根据口味加入适量的盐巴。2-3分钟后脱裤菜就会变软，体积变成原来的一半，当变成原体积的1/3时淋入少许白糖，鸡精翻炒出锅。
美味菜点【一品豆花】
两天前做了豆花，今日再发，难免有好朋友觉得重复，为自己好一个美丽的借口，其实很多事情都没有准备充足，或者不够认真。导致自己要重来。料理美食和做人做事一样，每一个步骤环节都不能对付，你现在的对付迟早会回来找你的，少了的调味品味道就是不一样啊!很奇怪美食这个东西有的时候和品酒闻香水的味道有点像，一道菜中少了某些似乎不起眼地的东西，味道上总是差了那么一点，用心做每一道菜，吃的人自然会感觉到，我们身在社会职场又和何尝不是呢?
早上的薄荷全部都蔫了，与花农联系，细心的给小熊讲解种植的方法，感谢热情的花农大哥。
流亭机场的咖啡吧想起了德永英明的歌曲，选个靠在窗边的位置坐下，整个房间弥漫的咖啡的香气.....由于喜欢这首歌，当时让咖啡吧的小姑娘反复放这首歌，其实根本不知道德永英明这个人，也是后来看了她的CD才知道回来下载了他的精选集，非常好听，很是感叹快50的人，嗓子还是那么棒，不看真人还以为是一个小伙子呢?
食材：
内脂豆腐 1盒
鸡蛋 1枚(搅打成蛋液)
香菜 少许(切碎末)
水发木耳 1块(切碎末)
牛肉片 少许(腌制过,用肉锤按摩过后加入少许盐，糖，淀粉，生抽)
黄花菜 少许
蒜末 少许
榨菜末 少许
郫县豆瓣酱 1小勺
李锦记风味豆豉酱 1小勺
老干妈油辣椒 1小勺
生抽 少许
高汤 600ML
做法：
1.木耳与黄花菜用温水泡软洗干净，木耳切成碎末，黄花菜去蒂切成小段备用。
2.锅中放入少许油烧热加入郫县豆瓣酱，李锦记风味豆豉和老干妈油辣椒各两小勺，炒出香辣味道，加入切好的木耳与黄花菜炒熟。
3.加入600Ml的高汤或者(600水+少许高汤精/鸡精)烧开翻滚,这个时候加入生抽主要是调味，也可以加入盐，然后加入腌制好的牛肉片，搅拌均匀待肉片变色后关火倒入打好的鸡蛋液拌匀。内置豆腐加热好(微波炉转30秒或者蒸一下)放入饭碗中浇上汤汁散入香菜末蒜末杂菜末即可。用量自己的口味就好了。
火爆牛心菜
生活水平提高以后越来越多的人得上了富贵病，高血脂高血压，血液粘稠，女孩子口中永远不变的就是减肥!女生无论瘦成什么样都觉得自己胖，一味的吃减肥药，买保健品吃。女孩子大把大把的花钱放在防衰老上，可是我们日常中最最美容抗衰老的甘蓝(牛心菜是甘蓝的一种)却被遗忘在世界的角落里。甘蓝：十字花科草本植物甘蓝的茎叶。又称蓝菜、西土蓝、包心菜、牛心菜、卷心菜、莲花白。我国各地均有栽培，因品种不同，冬季或春季均有采收，去根，洗净用。营养功效：大头菜含有多种抗氧化剂，且几乎不含脂肪酸类物质，因而不仅可美容颜，还具有抗癌作用，尤其对肺癌、大肠癌、乳癌作用明显;大头菜可清热解毒，积食不化者食用可开胃，增强食欲，可改善消化不良;大头菜还具有降低胆固醇，抗病菌毒、溃疡，调节胰岛素和血糖等作用。
今天很不开心，沈阳的天气也糟糕到了极点，中午与父亲吵了一架，很多东西无法与父亲去沟通，的确让人很郁闷.....最最伤心的莫过于至亲的不理解、吵架。雨后气温真的很冷，沈阳的秋天是很短暂的，很难让人感受到秋日的温暖的感觉，打开窗户，冷风吹入心扉，让人不禁打个寒战。所有一个人生活的人都要好好爱惜自己，为自己加一件衣裳，改将冬季的衣服找出来了，大卫杜夫的探险归来再次启程。我喜欢的味道，寒冷的秋冬季节里难得的一丝暖意。
食材：
牛心菜 1个
干辣椒 少许
花椒 1小勺
盐 适量
糖 3大勺
油 1大勺
做法：
1.牛心菜洗干净，用手撕成大小适中的片。均匀撒入适量的盐，静置20分钟后，倒掉多余的水分。
2.超过内放1勺油，烧热加入干辣椒与花椒炸出香味，放入牛心菜，翻炒，体积缩小1/3时加入糖，继续翻炒至全熟，淋鸡精出锅即可。
《大长今》是小熊迄今为止看过最棒的韩剧，其中崔，韩两位尚宫为了夺取御膳厨房最高尚宫将厨艺发挥到了极致，但是皇太后出了一个意味深长的考题让人记忆犹新，当时正逢天灾，庄家，稻田颗粒无收，根本没有什么蔬菜，皇宫大内也是频频告急，于是有了这道考题：用民间最容易得到的食材来做料理。能将民间最廉价最容易得到的食材烹调出不一样高品质的美味，这才是一个懂得料理之人的最高境界!小熊也要向其学习。
11月11日，江湖人称光棍节!小百与所有未婚的兄弟们一起享受四根油条的节日!光棍就是孤苦伶仃一个人，身边没有一个伴，菜场的土豆撒了一地，根本不会像小白菜，西兰花，蒜薹这样摆放的整齐，到底是为什么呢，因为它便宜。遍地都是，尤其在东北，土豆茄子是最不值钱的。就是因为高产太多了不在乎了。其貌不扬的土豆和至今仍未单身的大龄兄弟们有着同样的悲哀和无奈。同是天涯沦落人，相逢何必曾相识!土豆VS光棍。特别的光混节，其貌不扬的土豆通过料理可以变成让人爱不释口的经典大菜。同样今天单身的光棍兄弟们，通过努力，明天你就是婚礼殿堂的男主角。冬天来了，春天还会远吗?
拉丁语学名：Solanum tuberosum;
英文名字：potato
中文学名：马铃薯
别名：土豆、洋芋、馍馍蛋等;
薯仔(粤港人士的惯称)。
意大利--地豆;
法国--地苹果;(小熊喜欢的名字)
德国--地梨
美国--爱尔兰豆薯;
俄国--荷兰薯。
冬天来了，风往北吹!
光棍节
一人消费，没有拖累，独立自主，拍板干脆,
不扫房屋，不叠床被，不听罗嗦，不会下跪，
不看脸色，不用惧内，没有吵闹，没有眼泪，
所有收入，自己支配，花钱潇洒，当家绝对，
朋友相聚，乱侃胡吹，参加饭局，满足肠胃，
能吃能喝，能喝能醉，能爱能恨，能熬能睡，
昼夜上网，聊天泡妹，打情骂俏，胆大妄为，
连连出招，频频约会，搂抱亲吻，无所忌讳，
奔波劳累，身心疲惫，我行我素，无怨无悔，
人生短暂，自由可贵，单身倍好，光棍万岁!
食材：
洋芋(土豆) 1000克
猪肉 100克
干辣椒 少许
郫县豆瓣酱 2茶勺
豆瓣酱 1茶勺
水 适量
做法：
1.土豆和猪肉切成大小相同的快，放入180度左右的热油中炸至表面金黄色，捞出沥干多余油脂，留底油，放入干辣椒，郫县豆瓣酱和黄豆酱翻炒出向香味来。
2.香味飘出，红油渗出的时候加入土豆和猪肉，翻炒上色，加水没过土豆，大火烧开，然后转中火烧至汤汁浓郁即可出锅。
土豆拌茄子
主料
青茄子 2个
土豆 1个
配料
大酱 2大勺
老干妈油辣椒 1茶勺
香油 3
葱白 数段
香菜 少许
制作过程
1.土豆放入水中 茄子隔水蒸30分钟。
2.葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白，放入去皮土豆。
葱花和部分香菜末放在碗底被茄子和土豆烫一下才更有风味
3.放入配料拌均匀。
周六的德比之战没有看上!有点可惜!但是朋友结婚一辈子就一次，作为朋友义不容辞要帮忙啦。一天的时间都是在建材市场和家电卖场的度过的，第一个想到的还是家福特，可惜沈阳的家福特，百安居和家世界统统关掉了。最后基本就在红星美凯龙转了。本想一个小时搞定的东西，竟然转了一天，还好基本预算和家电都选择的差不多了，装修真的是一个环节都不能忽略否则往后的日子麻烦会不断出现。鱼目混珠的建材市场一不小心就掉进的陷阱。价格很夸张4000多的东西统统6折卖，当消费者是傻子吗!产品本身的价值到底是多少!最有卫浴和厨房水具选择还是美标和摩恩........
没有想到回到家连饭都吃不下了，随便下楼买了一碗面回家，12个小时很快就过去了。早上睁开眼睛，窗外下起了秋雨，狗狗闹着要下楼，实在爬不起来，没有办法，穿上衣服走出单元门一股寒意袭来.....家里没有菜，多想有人能给小熊做一顿饭，让我也偷个懒，不需要自己动手，有个肩膀靠一下。脑中闪过电视里的一个故事：里面说的一样，两个人就像失散在人间的一对贝壳，来到这个世界上就是为了寻扎另一半能够完整的合为一个贝壳......
香菇是素有民间的山珍的美称，营养价值奇高。而且具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。而且还有很多食疗作用：
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
吃香菇可提高人体免疫力
美国农业部农业研究服务中心的农学家大卫·布鲁尔通过研究发现：香菇中含有一种高分子量多聚糖(HMWP)，能够提高人体的免疫功能。大卫·布鲁尔是在阿肯色州的一个小农场里进行实验后发现香菇具有这种功效的。而另外一些研究显示：香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
宜
香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。
香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。
香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。
香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。
香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。
香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。
忌
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价降低。
小区群里发来的一段文字觉得还不错共享给大家
一、一大早被闹钟吵醒，说明还活着;
二、不得不从被窝里爬起来上班，说明没有失业;
三、收到一些短信，或吃饭聚聚，说明还有朋友想咱;
四、听别人的话有时刺耳，说明还有人注意你;
五、衣服越来越紧，说明吃得还算营养;
六、总想看看艳照门是咋回事，说明生活还有追求;
七、很想休息但没批准，说明还有一定位置离不开你;
八、看了这个文字还能发出会心的微笑，说明你是幸福的
ps.写blog时候发现自己网络莫名其妙的慢，难道网络又出现了问题吗?竟然有人又在用小熊的网络，人啊!话不能乱说，事不能乱作。
食材：
香菇 10-15个
蒜末 少许
黑胡椒粉 少许
盐 少许
红酒醋 2勺(没有红酒醋用浙江红醋代替，再没有就用香醋吧)
玉米油 1勺
欧芹 少许(没有用香菜末代替)
www.kotanyi.com 西式调料
做法：
1.香菇洗干净，沥干水分，每一朵切成4份。如果没有欧芹就把香菜切碎备用。锅中放入一勺油，烧热放入蒜末爆香。
2.放入切好的香菇块，撒入黑胡椒碎，大火快炒3分钟左右直到香菇块熟然后加入红酒醋、盐，出锅前撒入欧芹碎(香菜末)即可。
联系客服
