蜂蜜的种类
众所周知，蜂蜜是一种纯天然健康补品。它味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。
蜂蜜的种类
中华蜂采集秦岭深山百花而成，产量稀少，具有润肠、润肺、解毒养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效，对血压有调节作用。
采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
冬蜜源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南地区特有的蜜种。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助治疗效果。
龙眼蜜取用龙眼的益气、补血作用，具有安心养神、开胃健脾、养颜清热、补中的功效。特别适合妇女食用，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减也有一定辅助治疗效果。
椴树蜜是我国东北特有的蜜种，色泽为浅琥珀色。具有浓烈的香味，椴树蜜具有养胃补虚、清热、补中，解毒、润燥的一般蜂蜜功效，还具有一定的镇静效用。
荔枝蜜也就是采取荔枝上的蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，有蜂蜜之清润，无荔枝之燥热。具有生津、益血、理气之功效。
桂花蜜属于一种稀有的蜜种，其有效成分菊甙–已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有一般蜂蜜的清热、补中、解毒、润燥等功效，因此，深受国内外人们的欢迎。
黄连蜜特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效和镇静、降温、去火的效果，因此，心火旺盛、烟酒过多、心情烦躁的人适宜服用。
蜂蜜的功效
春季，大量的花粉释放到空气中，打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘等季节性过敏症状让人苦不堪言。其实，每天喝杯蜂蜜水就可以轻松起到抗过敏作用。
蜂蜜中含有一定的花粉粒，经常喝的人就会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。蜂蜜里面还含有微量蜂毒，它是蜜蜂体内的一种有毒液体，蜂毒具有促肾上腺皮质激素样作用，小剂量蜂毒是治疗疾病的良药，临床上蜂毒可治疗风湿性关节炎、支气管哮喘等。
蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有疗效。每天早、晚空腹食用蜂蜜25克，可调节胃肠功能。蜂蜜能使胃病和胃烧灼感消失，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果，同时还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补作用。
蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。现在民间医学还常用蜂蜜来治疗许多神经系统疾病。
蜜能补养脾气，古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜手虚弱之体及病后调养。故《药品化义》有：“蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏”之说。
蜂蜜有良好的抗衰老作用，常食蜂蜜能健身强志、延年益寿。蜂蜜中含有大量的抗氧化剂，它能清除人体内“垃圾”——氧自由基，从而达到延缓衰老的作用。
蜂蜜对美容的作用，是因为蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素以及酶类等护肤成分作用于表皮和真皮，为组织细胞提供养分，促进它们分裂，生长，对促进老年性皮肤改善，减少色素沉着，防止皮肤干燥和滋润皮肤都有良好效果。
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
蜂蜜中的单糖、多种维生素、酶及氨基酸均不需肝脏加工合成，可直接进入血液而被人体吸收利用，这一点就大大减少了肝的负担；由于蜂蜜中的葡萄糖能转变成肝脏糖原物质贮存备用，为肝脏的代谢活动蓄积和供应能量，从而保证了肝功能的正常发挥。
而且，蜂蜜中含有多种酶，能增强肝脏的解毒功能，再加上蜂蜜含有多种营养成分，具有强肝作用，从而增强机体对传染病的抵抗能力。
蜂蜜的使用注意事项
网上有传言说空腹不能喝蜂蜜，因为蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。但这是建立在“胃酸过多”的基础上。
其实，空腹是可以喝蜂蜜的，在温水中加入适量即可。早上喝一杯淡蜂蜜水，不但能清理宿便，还能下火，长期以往皮肤也会变好。
很多人说晚上不能喝蜂蜜，因为蜂蜜水中含有大量溶质，会使血糖快速提高。但其实这些是针对血脂异常的人群而言的，此类人群血液粘稠相应较高，再饮用蜂蜜水，无法很好的稀释血粘稠度，确实不利于预防心脑血管的意外。
但是对于正常人来说，只要晚上不喝太多蜂蜜水，注意饮用方法就不会有问题，反而会有更多的好处。晚上在睡前一个小时左右喝蜂蜜，不仅具有润肠通便的作用，而且可使胃酸分泌正常，促进食物消化。蜂蜜中还含有丰富的镁，对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力，可以助你快速进入梦乡，从而提高睡眠质量。
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