当新年的钟声敲响时，我随口问他，“你的新年愿望是什么？”
以为他会说“拿奖学金啊、篮球赛进决赛啊之类的。”
没想到他说希望跟我亲吻。还没来得及反应，腼腆青涩的嘴唇就靠了过来。
湿润、绵软又包含温情。
这一幕过去好久，却在我吃“立吞”的时候，突然清晰浮现。
莲花水产和鱼旨寿司，是同一家老板。一边做日本料理，一边做海鲜超市火锅。原本是奔赴蓝鳍金枪鱼盛宴的，却意外品尝到了惊喜。店里每周六都会有现场宰杀蓝鳍金枪鱼的表演。200多斤的蓝鳍金枪鱼早上从日本海域捕捞，晚上就送入食客口中，超新鲜绵软的口感，好似初次亲吻的唇。
金枪鱼的不同部位，呈现的色泽和纹路略有差别。大多色泽鲜红，纹路清晰。口感细腻绵柔，甚至有入口即化的奇妙体验。
当然，鱼旨寿司不止有这些。“简约的日式装修风格，很适合三两好友小聚。自助点单，更加方便。立吞"，最初源于日本江户时代，有”吃着上瘾，站着吞下去“的寓意。我们吃完整个套餐后，给立吞加了新的见解“好吃好看，立马吞下”。
我们坐在吧台位置，可以边看师傅操作，边享用美味~
前菜是蔬果沙拉，非常清爽~
鮟鱇鱼肝，被誉为“海中鹅肝”。味道鲜美，口感绵绵的。
握寿司，可直接品尝原味，也可搭配酱油芥末醋。生鱼片厚度适中，片大包裹着饭团，这点给力。金枪鱼，这是初吻的味道，哈哈哈~
牡丹虾，虾肉微甜，很Q弹。
三文鱼，新鲜细腻吃得出~
鲽鱼，又称比目鱼。还撒了点海苔碎。火灸过带点油，肉质非常嫩。
红甘鱼，相对其它鱼生，会有嚼劲些。
星鳗，若吃到尾部，带点刺，要小心。
带子，火灸过。口感更紧实。
猪肋排，烤得金黄诱人。啃起来很香呢~
天妇罗，炸虾好爱~还有地瓜、紫苏和蘑菇等。外皮略油，建议蘸酱或用纸吸一下~
最后的最后~来碗暖暖的味噌汤。美好的一顿就这样结束啦~
店名：鱼旨寿司&莲花水产
店址：厦门市莲花北路嘉莲里1号
特色：立吞料理、每周宰杀金枪鱼表演
人均：85元
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