葱油拌豆腐

红豆厨房 发表于2011-08-27 21:27

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• 原创属性：原创
• 制作难度：简单
• 所需时间：廿分钟
• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：拌
• 主要食材：豆制品

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(25人评价)

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食材明细

盒装豆腐 一盒
香葱叶 3根
蒜瓣 2个
红椒 半个
盐 适量
寿司酱油 15克
香油 15克

很简单的家常小拌菜。
也是佐酒的的好选择。

• 1
  
  
  盒装豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。
• 2
  
  
  蒸好的豆腐凉一凉，再把多余的水倒掉。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  
  把豆腐切块撒少许盐备用。

• 4
  
  
  准备好拌料的食材。
• 5
  
  
  所有食材洗净切碎。
• 6
  
  
  锅中加入香油放入蒜末炸香。

• 7
  
  
  再放入葱花和红椒。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  
  全部炸出香味关火。
• 9
  
  
  把葱油浇在豆腐上，再倒入寿司酱油即好。

小贴士

盒装豆腐蒸制片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微结实点不易碎。
寿司酱油没有，可用蒸鱼豉油或者好一点的鲜酱油代替。