'蚂蚁上树”是传统川菜之一。主料粉丝和肉末在经过烹饪后，使其粉丝吸入了肉的鲜香味道，吃在嘴里格外的筋道爽滑，非常入味。
主料
绿豆粉丝 (100g)猪肉末 (80g)
辅料
油 (适量)熟黑芝麻 (适量)葱花 (适量)姜末 (适量)蒜末 (适量)郫县豆瓣酱 (一勺)料酒 (适量)
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将浸泡好的粉丝切三段
2
准备好肉末
3
将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末
4
锅中油热后下肉末煸炒
5
肉末炒变白后加入料酒和豆瓣酱
6
把豆瓣酱煸出红油后加入葱姜蒜末（葱花放一半）
7
炒香后放入六月鲜、老抽和盐
8
再倒入适量清水
9
水开后下入粉丝翻炒
10
把粉丝炒软透亮，水分也被粉丝吸入后，下入剩余的葱花和黑芝麻翻炒均匀
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