食材明细
干粉丝50克
肉末50克
香菇三个
豆瓣酱一茶匙
老抽一茶匙
鸡粉半茶匙
姜末
蒜末
葱花
香菜末
食用油
料酒一茶匙
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
肉末香菇炒粉丝的做法步骤
1
粉丝用冷水提前泡发备用
2
姜，蒜切末，葱切葱花，香菇切片肉末备用
3
起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉末划散炒至变色加入一茶匙料酒
4
加入一茶匙豆瓣酱和蒜末，姜末一起煸炒
5
加入香菇一起煸炒
6
加入半茶杯左右的水，加入一茶匙老抽大火烧开煮两分钟
7
加入泡好的粉丝，和半茶匙鸡粉调味煮两分钟
8
加入葱花翻炒均匀即可
9
成品，出锅撒上香菜碎即可
小窍门
豆瓣酱偏咸所以不用另外加盐了！
