推荐几道特色饭后甜点，做法简单好学，好吃又精致

 

桂花糖芋仔

食材：芋头、淀粉、糖桂花、白糖

做法：

1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。

2、芋头装盘入锅蒸，大火烧开锅转小火20分钟至芋头软烂，拿出放微凉。

3、半小碗水溶解淀粉，搅拌均匀，锅里放一碗水，水烧开后加入白糖。

4、再加糖桂花溶解均匀，煮至水再次沸腾冒大泡。

5、将水淀粉倒入，转小火用铲子慢慢搅拌，直到锅中的糖液变成粘稠而透明的玻璃芡。

6、将蒸好的芋头倒入锅中，均匀裹一层玻璃芡，然后出锅即可。

香蕉牛奶冰棍

食材：香蕉2根、牛奶1袋、蔓越莓干

做法：

1、香蕉去皮切小块，接着和牛奶混合打成奶昔。

2、倒入模具中，表面撒上适量蔓越莓干。

3、最后放冰箱冷冻成形即可。

珍珠小米丸子

食材：肉馅300克，小米适量，马蹄6个，香菇2朵，胡萝卜半根，盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，枸杞适量

做法：

1、肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。

2、马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。

3、取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。

4、将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表面蘸上一层小米。小米提前浸泡3个小时，这样更易熟。

5、将每个肉丸下垫上一片胡萝卜，顶端插个枸杞，既能装饰又可以吃。

6、将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸10分钟出锅。

葱香火腿饼

食材：面粉300克，火腿肠1根，香葱6根，盐1克，食用油适量

做法：

1、面粉加水和成面团，不要太硬，静置一会儿。

2、火腿肠切成小丁，香葱切末。

3、面团擀成饼状，均匀撒上盐，再撒些食用油，用刷子把食用油刷匀，或者直接用面饼蘸匀。

4、将火腿丁和香葱末均匀地撒在面饼上。

5、从一头卷起来，切成小段，切面朝上下，按扁。

6、平底锅中放油，油热放入小饼，烙至两面金黄成熟，出锅。