好好吃饭，天天向上
我立过很多flag，背后插的旗子跟戏台上的老将军一样，就像自己说的要健身，要跑步。
开始的开始，准备工作做的认真的像个两百斤的孩子，步子还没迈出去，脑子里已经幻想着自己即将练出来的饱满的肌肉、健康的肤色，和日趋完美的体型。
脚下的步子踏的铿锵有力，我一遍又一遍的告诉自己，我一定行。这是一种男人看了会沉默，女人看了会落泪的笃定。
我知道，拒绝诱惑，作为一个厨子还抗拒美食，这难于上青天。可为了遇见更好的自己，我们在路上！
但是，旗帜还是没立稳，这次败在了一个鸡蛋灌饼上。不要说我！你尽管看视频，没咽口水的就算我输好不好？
鸡蛋灌饼
食材
主料：面粉230克
配料：花叶生菜3片
调料：甜面酱适量，蒜蓉辣酱适量，火腿3片，食用油适量，鸡蛋4个，开水适量，凉水适量
做法
先和面团，将60g开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，使面粉与水结合成雪花片状
.然后加入冷水继续用筷子搅拌，差不多不烫手时，用手揉成面团，再放置在案板上继续揉10分钟左右，揉成光滑的面团。
将面团均匀的分成四份，覆保鲜膜醒发15分钟。
此时调制油酥，取少许面粉与植物油倒入小碗中搅拌均匀即可成为油酥。
手掌蘸取些干面粉防粘，取一个面团按扁。在面团上涂抹一层油酥。像包包子一样将油酥包起来，注意收口要严密，不要让油酥漏出来，四个面团全部包好后，收口朝下放置覆保鲜膜继续醒发15分钟。
取一个包好的面团，手上沾些植物油，案板上也涂抹适量植物油防粘，慢慢将将面团按扁擀成薄薄的饼。
取出平底锅，小火烧热，下入薄饼，淋入少许食用油。
烙制1-2分钟，翻面继续烙制，饼皮鼓起用筷子捅破。
取一枚鸡蛋在碗中打散。将打散的鸡蛋液沿戳破的面饼口缓缓灌入。
烙好的面饼放在案板上。在一面刷少许甜面酱，和蒜蓉辣酱。
放上一片生菜叶，平底锅煎一片火腿放在生菜上面，卷起来就好啦。
写在 最后
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