制作水果酵素

据说水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，是人体最好的助手，可以帮助人体恢复功能，转化人体所需的各类营养，提高人体免疫力。制作方法，非常简单容易。 水果酵素DIY! 水果酵素DIY!

 材料： 1）水果。任何未經煮熟的水果蔬菜都可以製作酵素。例如：梨，黄梨，橙，火龙果，奇异果，木瓜，白萝卜。這些果菜可以互相配搭，也可以分別釀製。有机水果蔬菜更好。 水果酵素材料 水果酵素材料

2）柠檬。

3）糖。片糖，冰糖，黄糖，黑糖，蜜糖都行。 水果，柠檬，糖的分量同。水果，柠檬洗净。 洗净水果，柠檬等 洗净水果，柠檬等

1. 切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。

2. 水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。 把水果切成薄片 把水果切成薄片

3 冰片糖切成小块。

4. 一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。

5. 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。

 6. 密封后置放在15至25oC阴凉处。让材料浸泡2个星期，就可以打开来饮用了。 时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现。

 

 

材料红糖: 1公斤 菜渣/果皮: 3公斤 水 : 10公升 1.准备一有密封盖口的塑胶容器。

2.加入适当比例的红糖及水，稍微搅拌。随后将鲜垃圾倒进容器里。

3.容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。

4.将容器盖紧。

5.制作过程中会有气体产生，如果使用过窄口的容器(如矿泉水瓶)，切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然被挤出，较无上述问题。

6.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。7.环保酵素应该置放在空气流通及阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用。 环保酵素使用方法 1.垃圾酵素可稀释后使用。2.园艺或农作:加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂、有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙以改善蔬果品质及增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。3.家用清洁剂:可使用环保酵素倍增洗发精、沐浴露、洗碗剂、洗衣水等，同时可减少其中的化学成份。(比率:1份环保酵素:1份洗条剂:10份清水。)4.清洗蔬菜水果:加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水中，浸泡45分钟。5.清洁地板:加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。6.汽车保养:加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱，可降低引擎温度。 制环保酵素注意事项 1.避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。2.鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括废纸、塑胶、金属罐头与瓶子。3.避免使用鱼、肉、或油腻的厨余(但可作堆肥用)，因为会造成腐臭味。如果希望制作出来的酵素有清香气味，可以加橘皮、柠檬皮及班兰叶等，气味较好的蔬菜果皮。4.成功的环保酵素应该呈棕黄色，而且有橘子般的刺激气味，将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用。若酵素呈现黑色，即腐败，不成功了，只须加入同样分量的黑糖，重新发酵3个月即可。5.若发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必多加理会，让它继续发酵。制作过程中如果发现苍蝇卵，不必担心，发酵过程会将它们分解掉，这也说明了环保酵素不会对生物带来危害。6.活用发酵后留下的垃圾渣:可以拿来晒干，搅碎后埋在土里充作肥料;搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池或可继续留在容器内，加入新的鲜垃圾再次酿制酵素。

7.若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限，从最后一次加入当天算起。

8.发酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越久，效果越佳。环保酵素不会过期，越久越醇。切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。

9.保住大气层:如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不仅能大大减少毒害环境及令地球增温的废气，同时还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭气，你我能绿化地球，暖化人心。 垃圾酵素加水稀释后更强，用法:1. 酵素肥料。 1cc酵素:100cc水2. 酵素杀虫剂(昆虫)。 1cc酵素:1,000cc水3. 酵素空气清新剂。 1cc酵素:200cc水4. 种植、栽培花草、水果。 1cc酵素:500cc水5. 消毒用。 1cc酵素:500cc水6. 洗发液、沐浴露，洗衣液，洗碗用。 1份酵素:1份洗洁液:10份水