早餐只吃香蕉就可以了，这样吃比剥皮吃更有味道更有营养更好吃

  香蕉果肉香甜，热量低，营养高，是大家都很喜欢的水果之一。香蕉富含蛋白质，糖，钾，磷，维生素A，维生素C，而且膳食纤维也很多，是非常好的营养食品。今天做的这个早餐就是以香蕉为原料制作的香蕉吐司，因为加了香蕉肉，所以烘焙的时候能够闻到浓浓的香蕉味，非常好吃。

  食材：面包粉250克，水74毫升，蛋液27克，香蕉肉75克，细砂糖35克，盐3克，奶粉8克，黄油25克，酵母3.5克。

  做法：

  1、家里经常做烘焙就少不了面包机，在面包桶里放入水，蛋液，糖，香蕉，奶粉。

  2、倒入面包粉。

  3、在面粉顶部挖一个小坑放入酵母，然后把面包桶放入面包机里。

  4、选择和面功能10分钟，然后静置5分钟加入软化的黄油，再和面20分钟，面团静置发酵50分钟。

  5、发酵好的面团取出来按压排气后分成2份，滚圆后盖上保鲜膜松弛25分钟。

  6、把面团用擀面杖擀平。

  7、然后卷成长条状，静置5分钟。

  8、两条面团以交叉方式造型，两头捏紧放到吐司盒里。

  9、土司盒放进烤箱，底下放一碗热水，用32度发酵至8分满，大约需要50分钟的样子。

  10、取出后表面涂蛋液。

  11、放入预热好的烤箱里，以上火170度，下火220度的温度烘焙，烘烤35分钟左右。

  12、成品展示，烘烤结束后立即倒出来，放凉再切片，未食用的部分放入保鲜袋室温保存即可。

  13、吐司切开后组织细腻，还带着香蕉的香味。

  小贴士

  1、选择表皮带黑点的香蕉做，这样成熟度高，更适合。

  2、各家的烤箱规格不一，具体要根据自家烤箱的脾气设定烘烤温度，注意上色情况，颜色过深应加锡纸遮挡。