吃一次就上瘾的家常菜，做法简单很适合在家烧

青椒胡萝丝炒肉

用料

青椒2—3个；猪肉适量；芹菜1-2根；胡萝卜半个；盐少许；酱油适量；料酒少许；嫩肉粉1—2勺；蒜瓣生姜少许

做法

肉切片，然后用少许盐，酱油，食用油，嫩肉粉搅拌均匀，腌制5-10分钟

胡萝卜，青椒切丝，芹菜切段，蒜瓣掰开切片，生姜切片备用

锅烧热倒入食用油，油热以后将腌制好的肉片倒入锅中炒到变色，然后盛起来备用

锅中再次倒入食用油，等油热下生姜蒜瓣爆香，然后依次倒入青椒丝，胡萝卜丝，炒一会加盐和生抽，炒到快熟时加芹菜，倒入已经炒好的肉片，翻炒两下让其均匀混入，然后关火盛出即可

土豆焖鸡

食材

土豆，大鸡腿，花椒，干辣椒 ，蒜， 姜， 料酒， 青椒，豆瓣酱，白胡椒粉

做法

1、鸡腿切好， 把血水洗掉，放豆瓣，料酒，酱油腌制。

2、切好土豆，姜蒜葱，切好备用。

3、油热下干辣椒 ，姜蒜 ，花椒，葱头，中火炒出香味。

4、把鸡块放下去爆炒，后放土豆，加水慢煮。

5、半个小时之后，收汁起锅。

芹菜香干

用料：香干 适量、猪肉 250g、芹菜 适量、大蒜 一根、辣椒 适量；

做法

1.把肉，辣椒，香干，芹菜，大蒜，香干洗好、切好。

2.放油，炒肉，加料酒，酱油，再放辣椒、芹菜，加盐，炒一会盛出。

3.放油，放香干，炒一下，加点点水，盐适量。

4.把刚炒好的肉倒入锅中翻炒，加入大蒜叶子，加点鸡精，最后盛出。