粉肠是特色美食，街上很多店在卖，但正宗的做法没有几家会快收藏

肠粉是广东人都大爱的早饭之一，我也十分爱吃。可始终苦于没配方，以是只幸亏外观买，但某天在市场被我缔造了竟然有肠粉粉卖，二话不说就买归来回头自己做了。看到宝宝们吃得如斯快活，内心美滋滋的，有意见意义的友人们一同来试试吧！

用料

粘米粉	80g
澄面	50g
粟粉	20g
水	300g
油	一勺

做法：

1、放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。

2、在等水开的同时，豫备好陷料食材并把粉类加水、大批油搅拌均匀，即成肠粉米浆。

3、水煮开后，盘子里刷一层油。（最佳买下场是平直的盘子，我这个不敷平呢！）

4、放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入ＬＯＶＥ的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒

5、盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，打开锅盖时肠粉起泡就熟了。

6、刮板擦点油，缓缓刮起肠粉。

7、第二次加了青菜，儿子最爱吃的生菜，嘻嘻！

8、上碟后淋上少许生抽与油，可能开吃咯！