天气热，土豆此样做最过瘾，不用蒸不用炒，酸辣开胃，好吃又下饭

天气热，土豆这样做最过瘾，不用蒸不用炒，酸辣开胃，好吃又下饭。土豆是价格最便宜，也是最受欢迎的蔬菜之一，一斤也就两三块钱，做法特别多，像酸辣土豆丝、土豆饼、土豆焖肉等等，这其中当属酸辣土豆丝最受欢迎，清脆爽口的土豆丝，酸辣的味道，吃起来确实很过瘾。今天要给大家分享的这个做法，比酸辣土豆丝更加的好吃，味道更加香浓，而且做法要容易很多，它就是凉拌土豆片。

土豆最好吃的做法，拌一拌，8分钟上桌，专治没食欲，太解馋了。夏天天气炎热，凉拌菜深受大家的欢迎，而这道凉拌土豆片更是让人欲罢不能。土豆片焯水，保留着爽脆的口感，搭配上多种调料组成的凉拌酱汁，酸辣开胃，特别的下饭，没食欲时做上一盘，胃口一下就打开了，吃嘛嘛香，真的是百吃不厌，太过瘾啦。下面就跟着小编一起来看看具体做法，学会了也做给家人尝尝吧。

【凉拌土豆片】

【材料】土豆：1个、生抽：3勺、蚝油：1勺、醋：2勺、辣椒粉：1勺、孜然：1勺、白芝麻：适量、大蒜：2瓣、葱花：适量、热油：1勺

【制作过程】第一步：将大蒜切成蒜末，和葱花、白芝麻、孜然、辣椒粉一起加入碗中，淋入一勺热油，将食材爆香。

第二步：加入生抽、蚝油、醋，搅拌均匀，调成凉拌酱汁备用。

第三步：土豆削去外皮，清洗干净，然后切成薄片备用。

第四步：煮一锅开水，将土豆片放入，将其煮熟。

第五步：把煮好的土豆片捞出，放到冷开水中过凉，然后沥干水分。这样可以让土豆的口感更加的爽脆。

第六步：最后将凉拌酱汁倒入土豆中，搅拌均匀就可以吃啦。

凉拌土豆片就最好啦，非常简单快手的一道凉拌菜，酸辣开胃，好吃又下饭，炎热的夏天食欲总是比较差，做这道菜吃正适合，一起来试试看吧。