怎么做都好吃——蘑菇鸡肉焗饭

有一种饭怎么做都好吃，

那就是焗饭。

而焗饭大概也是这世界上最好的处理剩饭剩菜的方法了，

不管是什么饭菜，（当然汤水除外）

只要放到烤碗里，

撒上芝士，

放入烤箱，

一会儿就有美味飘香了。

这是芝士的魅力。

 

我这个蘑菇鸡肉焗饭倒不是剩饭菜做的，

但做起来也非常方便。

适合一个人懒洋洋不想做饭的时候。

嗯，无论何时，

一个人也要好好吃饭，

不可以动不动就方便面哦。 

马苏里拉奶酪拉出丝丝就是好看，

看着都想吃了吧？

材料：

鸡腿肉1个，生姜、料酒、生抽、白糖适量，米饭1碗，蘑菇适量，青豆玉米胡萝卜粒适量，马苏里拉奶酪适量。（这些材料的量也不用那么精准，就根据自己喜欢，多放或者少放。）

做法：

1、鸡腿肉切好，放入生姜、料酒、生抽、白糖，腌制10分钟。

2、蘑菇切片，青豆玉米胡萝卜粒缓冻。

3、锅烧热，放油加热，放入腌好的鸡肉炒，再加入蘑菇和青豆粒炒熟，加入米饭炒好。

4、炒好的饭菜放入玻璃碗，表面撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱，烤15分钟左右（根据上色情况调整时间）。