百合,甘寒质润,养阴润燥。补肺阴,清肺热,润肺燥而止咳;养心阴,益心气,清心热而安心神。 雪梨,肉嫩白如雪,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 百合雪梨银耳羹,能健胃润肺,生津解渴,清热明目,还可清心火,防止秋季容易出现的烦躁不安。
原料:银耳、雪梨、百合、枸杞子、冰糖。
温馨小贴士:
1、冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。 2、银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。 3、变质银耳不可食用,会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
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