宫保鸡丁

2011-05-24

宫保鸡丁

原料:

鸡胸肉、油炸花生、花椒、干红椒、青椒、葱、姜、蒜、淀粉、啤酒、清水、盐、白胡椒粉、香油、色拉油。

做法:

1、将鸡胸肉拍松后切丁,用啤酒、盐、白胡椒粉和姜抓匀后腌制一小会儿;

2、取青椒一只,切丁,将葱粒、蒜粒、醋、生抽、清水、糖、盐、五香粉、啤酒、淀粉、香油、拌匀调成一碗料汁;

3、将红椒粒和花椒放入干锅中加热;

 

4、待有香味后倒入色拉油。中火加热;

5、油温热至6、7成时,放入腌制的鸡丁,用筷子滑散;

6、鸡丁变色后,放入青椒丁。翻炒几下;

7、倒入调好的芡汁,继续翻炒至均匀,关小火;

8、最后倒进炸好的花生,再翻炒几下,即可;

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a3301017nzj.html

本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,可拔打24小时举报电话4000070609 或 在线举报
来自:flyingleaf  > 厨艺/美食
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
宫保鸡丁的做法
家味宫保鸡的做法 辣子鸡丁的做法
啤酒鸡胗
酸辣开胃下饭菜——泡藕带炒鸡胗
图解新疆大盘鸡做法
新疆大盘鸡 面的做法
更多类似文章 >>
生活服务