大洋网：周四下午3：30分，网络版的“今日靓汤”正常开播，今天佘自强将提供煲汤的一些食疗方法。欢迎网友提问，佘自强将现场回答网友问题 。主持人：网友们下午好！欢迎收看我们这周的“今日靓汤”，中医认为，燥气有温燥和凉燥，广东人认为殷墟火旺，一热内就不能滋润脏腑，外面的皮毛很干燥，这个时候凉燥煲汤注意要润肺生津，今天我们看一下佘自强老师给我们带来什么汤呢？您好。
佘自强：您好。现在是冬天初了，但是广东还是很热，穿单衣，就是你刚才讲的凉燥，有寒凉时候的燥气，早晚都比较凉了，不如秋初的时候很热，所以现在煲的汤是滋阴，生津，润肺，所以我建议这段时间用中药的生地、黄歧、淮山、山芋肉就是枣皮，这些就健脾、温补，生津止渴，养阴的作用，生地、黄芪、淮山每样30克，煲34个人，山芋肉是15克，猪横是1条，广州人喜欢用猪横来煲汤，因为煲出的汤不会油腻，很适合这个天气喝。
主持人：猪横主要是瘦肉吗？
佘自强：猪横就是猪的胰脏，广州人的猪肝不叫猪肝，叫猪润，胰脏叫猪横，猪舌头叫猪大利，特别在春节的时候，初一或者年三十晚上煲汤就要猪大利，就是大吉大利的意思，还要加一些猪瘦肉，100克左右，整个汤就比较甜，还有三片生姜，刚刚是34个人喝，这段时间应该多喝一些类似这样的汤就会比较好。
主持人：如果说我们有什么问题的话，想平稳的度过这个季节的话就喝这个汤。
佘自强：再过一两天更会感觉到凉燥，冬至后那一两天下雨，前两天还是有点湿气，昨天到今天就没有湿气了，很干燥，皮肤也比较痒。再冷的时候就应该喝滋阴补肾的汤。
主持人：这个是指一般的人，需要食疗的朋友就是喝自己的汤。大洋网友：最近因为家里发生了些事，总是睡不着，晚上总作梦，喉咙觉得干，白天上班就很累，煲些什么会好？谢谢！
佘自强：第一个因为精神紧张，喉咙特别干，特别是从这几天开始一直到春节，是接近岁末了，就是年终，各行各业都比较忙，特别是白领他们各方面的压力很大，他们喝我们刚才讲的汤也可以，我建议大家喝百合、红枣煲乌龟肉，乌龟是滋阴，滋补的，乌龟也不肥，不燥，百合是属于安神的，红枣是生津补血的，所以我建议他喝百合、红枣煲乌龟，百合25克，红枣8个，乌龟肉买一点就可以了，如果他自己可以宰的话，也可以买乌龟。
佘自强：第一个因为精神紧张，喉咙特别干，特别是从这几天开始一直到春节，是接近岁末了，就是年终，各行各业都比较忙，特别是白领他们各方面的压力很大，他们喝我们刚才讲的汤也可以，我建议大家喝百合、红枣煲乌龟肉，乌龟是滋阴，滋补的，乌龟也不肥，不燥，百合是属于安神的，红枣是生津补血的，所以我建议他喝百合、红枣煲乌龟，百合25克，红枣8个，乌龟肉买一点就可以了，如果他自己可以宰的话，也可以买乌龟。
主持人：菜市场都是宰好卖给你。
佘自强：你自己回来杀也很容易的，把它放在盆里面，放一些热水，烫死它，再洗干净去核就可以杀了，现在很少有在里面自己杀了，包括我们自己煲鸡汤也是这样的，建议他在市场里面买，买250克就可以了，这样的话34个人喝就可以了。
大洋网友：昨天佘自强老师推荐的汤，橙要不要去皮，“不刀块”是什么意思？
佘自强：昨天我推荐的这个汤是我们医院急诊科的主任，也是我们医院内科专业张忠德（音）主任前段时间来我们这里作客，他是搞妇科专业的，他把这个汤推荐给他的病人喝，他的病人反馈说喝到23次很好，我们在报纸上面讲原汁就是不到切的意思，放在炖盅里面，放一点瘦肉，放一两片生姜，按照张忠德主任讲的，炖汤对于热咳和比较严重的咳嗽都比较好，一天喝一次，或者隔一两天喝一次，23次就可以了，我女儿也试过效果很好，什么橙子都可以，譬如说美国的圣骑士，中国的橙子，湛江很著名的红岗城都可以。
主持人：这个汤煲出来的味是什么的？
佘自强：有点酸酸的，就好象陈皮的汤一样，陈皮是化痰的，它的主要作用就是化痰止渴。
大洋网友：佘医生及主持人，你们好！请问刚生完BB的一个星期内煲些什么汤水比较好？要滋补一些还是清润一些的呢？在什么时候煲催乳的汤水？请列举一些汤水名称。有劳你们啦！谢谢！
佘自强： 按照广东的生活习惯，生下BB以后，如果发现自己还有血排出来的话，就要喝生化汤，让它完全排出来，一直到再没有血，广州人都习惯喝猪脚姜，现在很多人都不知道如何煲了，饭店里面当做小吃，生姜就是说你生了BB以后有些风进去了，是去风，还有猪脚用甜枣来煲，让它的钙成分更好的发挥出来，这样的话一方面又补钙，又方面去风邪，特别在珠江三角洲一代，还有一个很好的办法，早上吃饭的时候，他们叫五更饭，姜炒鸡蛋饭，或者是姜和一些鸡块用瓦煲，这样的话特别补，一般来讲早餐吃饭反而特别补，因为大米是补中益气的话，这样的话就会很快恢复。
佘自强：民间还有一句话，她这段时间叫坐月子，如果处理的话，整个人比生小孩以前更漂亮，容光焕发，就是指你保养好不好，还要注意不要用冷水洗澡，最好用姜皮煲水冷却之后才洗，至于她讲什么时候喝催乳汤，如果奶水多的话就不用催了，如果太多就不好了，如果她觉得奶水比较少的话，煲汤也很多，譬如一个就是木瓜、花生煲鲫鱼，或者煲猪脚、猪手，还要加一些章鱼干。这段时间可能有很多人都有这样的问题，因为很多都是去年结婚，一般都是在这个时候生BB了。煲猪脚姜的时候不要加水，光是用醋来煲，加水之后煲出来就不好喝了。
主持人：是放白醋还是什么醋。
佘自强：放黑甜醋，广州是这样的，煲好一大煲，喝的时候就拿一点出来喝。
主持人：红枣茶最好不要这样煲那是不是放一块生姜下去。
佘自强：放多几块可以驱寒，生姜这样放进去也是不辣的，很多广东人还要放一些鸡蛋。
大洋网友：佘自强医生您好，我正准备怀孕，可使平时肠胃不好，这个会有影响吗？如果有影响的话，是不是要进行一些调理呢？
佘自强：如果从医学的角度来讲，不会影响胎儿。我们建议怀孕的女同志，如果感冒和发烧的时候，尽量不要吃抗生素和西药，吃一点中药，这样的话可以避免化学成分刺激胎儿，还有外部的力量比较大碰撞她，这样也会影响胎儿。但是肠胃不好一般不会影响胎儿，关键是影响自己的吸纳，如果她自己吸收不好，胎儿的影响也不好，建议她要调理，如果是胃的问题，可以用砂仁煲鲫鱼汤，如果是肠胃消化不好的话，一般有两种表现，一种是一直是拉吸便，还有一种是羊咩，如果是第一种，要去医生那里看一下，有没有寄生虫病，或者是肠胃受到风寒，如果拉的很硬的屎，或者两天才拉一次的话，《广州日报》前段时间介绍一个很好的办法，早上喝淡盐水，晚上喝蜂蜜水，这样的话可以通大便，建议她多吃一点红薯，粗纤维，两天以前来这里作客的一个主任讲，吃那些越便宜的越好，不要吃的太精，这样的话影响她的消化。
大洋网友：佘医师，你好！我经常会拉粒状的屎（俗称羊咩屎），偶尔还带血，我都没吃上火的东西，为什么会这样呢？怎样调理好呢？
主持人：你可能是因为肠道的问题，可以早上喝一些淡盐水。
佘自强：他是肠胃热，建议他吃大芥菜煲红薯，特别在夏天的时候，我们也经常喝，夏天有时候胃口不好，吃的比较少，也影响到大便，所以也偶尔喝这个汤，民间的讲法就是用白皮、白参煲比较好，但是这个比较难找，所以用其他的代替也可以，有时候民间中医有一些讲法也是太奥妙了。譬如说鲁迅先生以前在他的文章里面讲道：迂腐的中医，他们开药开元配。去那里找呢？谁个太迂腐了，把一些东西神化了也没有比，白皮和白参和红薯是一样的，主要是利用他的粗纤维，外国人把红薯说成是人类最好的食品，因为他也有营养，也有粗纤维。
大洋网友：佘医师好!我先生平常一喝酒或熬夜后口气就特难闻,平常我们都常喝清润汤的,请问他属于什么体质呢,平常有什么汤适合他长期喝的?谢谢!!
佘自强：现在年底了，应酬很多。口气难闻有几个方面的原因造成，第一个，年纪越大的人越容易，因为牙齿疏松，很多时候扎在里面的肉碎或者菜跟口水混合在一起，时间越长，有发酵的过程，口气确实很难闻，光这是一种的话，多刷牙，用牙签踢牙，也可以多吃口香糖。第二个，是肠胃热，再加上熬夜，特别睡眠不好，就很容易口臭。第三个，就是喝酒，我们在文艺作品里面都看到这样的描写，满口臭气。建议她喝酒之后，要早点睡觉，不然的话第二天口臭更厉害，今天晚上吃的比较丰富和多，第二天早上喝白粥，就是清理肠胃，多吃一点青菜汤，用一些比较凉的东西来减燥的东西。
佘自强：第二个问题是喝醉酒之后如何解酒，有很多人以为一喝醉酒就拼命吸烟，吸烟有一个定津定神的作用，喝酒之后再吸烟更加速心脏的跳动，你平时没有喝酒思考问题的时候，抽跟烟可以，有吸烟习惯的人，说它有定津的作用，其实就是休息的过程，但是喝醉酒之后不要吸烟，吸烟就加速心脏的跳动，还有一种错误的做法，以为喝酒之后，多喝一些浓茶就可以解酒，浓茶里面的茶碱更厉害。一般我们在喝完酒之后吃点热的面食，暖和一些肠胃，或者喝一些蜜糖水，或者用热的毛巾放在脸上。
主持人：所以我在这里还是建议大家不要喝酒，能不喝还是不要喝，如果因为喝酒出了一点什么事，这个是很不好的。
佘自强：长期喝酒的人肝脏是不好的。
大洋网友：佘医生：如果长期秘便，长期吃麻仁软胶襄通便会有什么副作用呢？
佘自强：麻仁就是火麻仁，是一种中草药，以前我们也推荐过，用火麻仁煲猪瘦肉汤，或者火麻仁加一些当归煲猪大肠，我们也推荐过这个汤，火麻仁的胶囊也没有加其他的成分我不知道，如果光是火麻仁确实有补肾通便的效果，特别是中老年人，吃最好了，如果大便不好，年轻人应该吃一些清热的，活麻仁是补肾的。
大洋网友：两岁多的小孩，现在每天煮芦根甘蔗胡萝卜水喝行不行？会不会太凉?谢谢！
佘自强：每天煮肯定不好了，什么东西天天吃总是不好的，有一句话叫做：物极必反。这个毕竟是比较凉的东西，也不是大寒，但是偏凉的，人体就是阴阳调节，如果你觉得它没有事也不用天天煲。
大洋网友：您好！听说妇女血气不足用红枣当归煲鸡汤比较好，是否？但脸上容易长痘，适宜喝吗？
佘自强：最好不要放当归，现在的人特别容易虚不受补，在中医里面讲也不害怕，慢慢调理自己适合补就可以，每个阶段吃多一点补的，还可以抓紧机会，冷的时候多吃一点补的，好像今天天气比较热就不要吃了。
大洋网友：佘医师好! 我月头的时候做了人流,平时就喝些鸡肉滚姜加点米酒,现在还要注意点什么呢??大概什么时候才能怀孕呢? 谢谢了!
佘自强：不用三年，整个医学都是这样认为的，人流以后应该把它看作是一次生产，只不过三个月以内胎儿会比较小，这样的话你恢复就好一点快一点，但是一般人流以后，妇科医生建议一天左右就可以了。
主持人：整个恢复过来才怀孕会比较好。
大洋网友：月经期间可以喝活血去淤的糖水吗？
佘自强：不好，月经期间补的药、冷的药也不要喝，包括平时饮食的时候，补的药品放到菜里面，肯定不会吃补的药品，如果月经期间喝汤也不要喝太寒凉的青菜汤，夏天不要吃雪糕，也不要光着脚走路，一受凉，经期就拉长，如果你吃热的东西量就大，影响正常的代谢，要吃就今后再吃。
大洋网友：你好！请问在三伏天灸和三九天灸的贴药期间可以煲什么汤？能不能喝老火汤，以前我只是喝滚菜汤．
佘自强：广东省所有的中医院都开展贴药治疗，就是把温热的药粉用姜水开，和一个团，用胶布贴在背的穴位上，对冬天感冒、咳嗽或者支气管炎、哮喘，胃寒都比较好，就是每年的三伏天和三九天都开展贴药，现在已经进入三九天了，按照中国的农历计算，冬至那一天就是一九，二九就是这个月的31号就是第二次贴药，第三次贴药就是三九，他问的问题就是贴药期间可以不可以喝老虎汤，贴药的期间不要吃寒凉的东西，老火汤是不属于寒凉的，当天不要洗冷水澡，就是身体不要受寒。
大洋网友：我老公每晚都会打鼻鼾,我本来有失眠现象,经常醒,醒了好难入睡,请问打鼻鼾有什么汤水调理好呢?
佘自强：现在医院有几种治疗方法，有一种是通过只要尽量减少，还有一种，广州部队总医院可以做一种手术，非常简单，可以让他不打鼾，我建议老婆先睡，睡着以后老公睡。
主持人：毕竟动手术是很麻烦的事情。
佘自强：睡觉的动作，我听医生和一些病人讲，这个仰着睡打鼾声音更大，侧着睡会好一点，也不要吃太多的肉。
大洋网友：你们好：我想请教一下我的孩子今年两岁了，但是不管怎么吃他都不长肉，最近去检查说是患有轻微的地中海贫血，但是医生说不用换血、吃药!我想问一下我们都有检查说正常的为什么会这样的？我听
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