自制鱼片粥，鲜味十足，吃完一碗还想吃下一碗

冬天天气寒冷，晚上下班回家，整个身体都是冰冷的，还记得以前初中的时候，每当我们晚修回家，都会为我们做一锅鱼片粥，吃完后整个身体都暖和了，这么多年没吃了，每到冬天都会想起舅妈做的鱼片粥。

鱼肉，平时我们最常见的吃法就是煎或蒸着吃，鱼肉中含有丰富的营养物质，肉质细嫩，容易被人体消化吸收，具有降低罹患肝癌、补充人体所需的碘、滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功能。

|| 鱼片粥

材料：鱼片，鸡蛋清，大米，淀粉，盐，油，姜，葱，料酒

做法

1. 鱼片洗净后加入蛋清，料酒，食盐，淀粉，搅拌均与腌制一会

2. 姜葱洗净后切碎备用

3. 取出砂锅，加入适量的水煮开后把米洗净后放进锅内，大火煮开

4. 待大米变得浓稠后将腌制好的鱼片放入锅内，并加入姜丝

5. 煮熟后加入食盐调味即可出锅

6. 撒上葱花即可