肉丝炝锅面炝锅面是北方人爱吃的一种汤面，

历知精选

2016-04-08 15:00

肉丝炝锅面

炝锅面是北方人爱吃的一种汤面，因为要先将配菜炝锅炒香，再加水煮面，故名炝锅面。今天和朋友们分享一道肉丝炝锅面。

食材

主料面粉400g 辅料油适量盐适量瘦肉适量葱适量姜适量蒜适量菠菜适量料酒适量酱油适量香油适量

步骤

肉丝炝锅面的做法步骤11.原料图片

肉丝炝锅面的做法步骤22.瘦肉切成肉丝；菠菜择洗干净；葱、姜、蒜切碎

肉丝炝锅面的做法步骤33.面粉加水和成面团，饧40分钟，再揣揉一遍，继续饧30分钟。

肉丝炝锅面的做法步骤44.擀成面片，切成韭菜叶宽窄的面条

肉丝炝锅面的做法步骤55.锅内油烧热，葱姜蒜炝锅

肉丝炝锅面的做法步骤66.再放入肉丝煸炒至断生

肉丝炝锅面的做法步骤77.添开水，下入面条，加盐、料酒、酱油，煮沸

肉丝炝锅面的做法步骤88.再放入菠菜煮沸，加鸡精调好口味，淋香油

肉丝炝锅面的做法步骤99.装碗

小贴士

也可以买鲜面条制作

-END-

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评论 12

笑口常开7小时前

收藏

手机用户1***19小时前

呵呵

13306***20小时前

看看

13041***22小时前

步骤详细，介绍一看就懂，一学就会，就是味道可能有点偏差，熟练以后就好了！

15910***04-10 06:40

好吃

13839***04-10 06:35

不错

13512***04-10 00:47

这样多炝锅面太美了

刘梦04-10 00:22

女子

老鼠爱大米04-09 22:49

好吃

李靖04-09 19:28

美食

★緈福※04-09 18:54

不错

风云04-09 14:33

做起好麻烦