手把手教你做肉末豆腐蛋羹，吃米饭全靠它了！

简介

肉末，鸡蛋，豆腐。都是小朋友喜欢的，超级营养餐。

做起来简单，超级下饭。

软软的豆腐羹加上香香的肉末，别提有多好吃了！

用料

猪绞肉 ２勺

鸡蛋 ２个

内酯豆腐 １盒

料酒 １勺

生抽 １勺

糖 一点点

香油 １勺

橄榄油 １勺

葱 ２根

肉末豆腐蛋羹的做法

肉末加１勺料酒，１勺生抽，１勺橄榄油，一点点糖拌匀。葱切碎。

豆腐切小块。鸡蛋打散，加适量盐，少量清水打匀。蛋液倒入装豆腐块的碗里，撇去浮沫，包裹保鲜膜。入沸水锅蒸１０分钟，关火焖一会儿。

锅烧热，入肉末煸炒至肉粒全部散开，肉色发白，撒葱花拌匀。

炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上。淋一勺香油。

小贴士

因为肉末拌过橄榄油，所以炒肉末的锅里不用加油了。