对于爱吃辣的人来说,每顿餐桌上必备的就是一碟辣椒。一碗白饭搭配一勺辣椒,绝对能扫光;一盆素面,放入两大勺,也能美滋滋的下肚,快冬天了,吃火锅的时候准备一碗,捞点肉,淋上一小勺,那个香呀!谁吃谁知道。
但是杨先生不太能吃辣,所以咱得学着中和做,掺入蒜蓉、葱白段、香菜,最后淋入烧热的油,香喷喷的辣椒点就出来了,就算不能吃辣的也都忍不住想尝尝。
食材:红辣椒葱白段 蒜香菜调料:生抽盐油
将辣椒、葱白段、蒜、香菜切成粗末状。
加入少许精盐腌制一会。
倒入适量的生抽。
锅中放油,放入葱段,烧至10成热后关火。
将热油倒入辣椒碗里(伴有吱吱响),拌匀即可。
做出来那个香呀!绝对让你忘不了。
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