男士喝酒过多，不用怕，喝了这碗汤，3分钟酒醒不再难受

今天的美食来源于“肉肉厨”

食材：豆腐皮、鸡蛋、香菜、干黑木耳、金针菇、西红柿、里脊肉、大蒜

1.鸡蛋打发，加盐调味，加一勺凉水蛋液中搅拌均匀

2.里脊肉切条，加盐、糖、生抽、老抽、花生油、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟

3.木耳切丝

4.金针菇切段

5.豆腐皮切条，香菜切段，大蒜去皮拍扁

6.西红柿开水烫后，去皮，切丁

操作过程：

1.热锅冷油，放入大蒜炒香，然后放入腌制好的肉条翻炒至7-8成熟，捞出备用

2.另起油锅，大火放入番茄丁翻炒炒出番茄的酸味，目的把番茄里面的番茄红素烧出来

3.加水，放入金针菇、里脊肉、木耳、豆腐皮、香菜根。大火煮开后，撇干净表面的浮沫

4.加入胡椒粉、生抽、陈醋、盐。再调一碗淀粉水，倒入锅中，搅拌均匀。然后开大火煮开

5.煮开后，关火，把蛋液轻轻的均匀倒入锅中，不要马上搅拌，让鸡蛋煮成片状，才慢慢搅动

6.滴2滴香油即可