吃美食是不少人旅行的意义之一，《2017香港、澳门米其林指南》新鲜出炉，想吃米其林餐厅，去香港是个不错的选择。今年名单共收录了238家香港餐厅及68家澳门餐厅，总体而言与去年相比并没太大变化，其中三星餐厅名单与去年一样，有4家餐厅首次摘下米其林二星，7家首次获得米其林一星。
三星餐厅出类拔萃的料理，值得专程到访！
★★★
米其林三星餐厅
T'ang Court 唐阁
Bo Innovation 厨魔
L‘Atelier de Joel Robuchon
LungKing Heen 龙景轩
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
Sushi Shikon 志魂
T'ang Court
唐阁
地址：尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1楼
电话：+852-2132 7898
Bo Innovation
厨魔
自封“魔鬼厨师”的Alvin Leung更像一个摇滚明星而不是厨师，他在Bo Innovation的厨房也十足摇滚味儿：开放式，上升平台，这里的菜肴同样名副其实。
地址：湾仔庄士敦道60号嘉荟轩2楼13号铺
电话：+852-2850 8371
L‘Atelier de Joel Robuchon
地址：中环德辅道中12-16号置地广场4楼401号铺
电话：+852-2166 900
Lung King Heen
龙景轩
“龙景轩”是位于香港四季酒店的一家中餐厅，以烹饪点心和粤菜为特长。地道、精巧、美味的广式菜肴以及维多利亚港湾无敌海景尽收眼底的地理优势让“龙景轩”成为第一家荣获米其林三星评级的中餐厅。
地址：中环金融街8号香港四季酒店4楼
电话：+852-3196 8880
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
2010 年 1 月米其林三星主厨 Umberto Bombana 在香港开设了这家意大利餐厅8? Otto e Mezzo Bombana。餐厅名字是为了致敬著名电影《八部半》（8?）。同时 Bombana 表示这也是向意大利生活风格和艺术的致敬，带领大家享受意大利式的风情。
地址：中环德辅道中5-17号历山大厦2楼202号铺
电话：+852-2537 8859
Sushi Shikon
志魂
地址：上环苏杭街29号尚圜
电话：+852-2643 6800
★★
米其林二星餐厅
Kashiwaya柏屋 NEW!!!
Ta Vie旅 NEW!!!
Forum 富临饭店
Ming Court 明阁
Amber 琥珀
Caprice
Duddell's 都爹利会馆
Pierre
Ryu Gin 天空龙吟
Shang Palace 香宫
Summer Place 夏宫
Sun Tung Lok 新同乐 (TST)
Tin Lung Heen 天龙轩
Yan Toh Heen 欣图轩
Kashiwaya
柏屋
Kashiwaya在大阪已经开了38年，过去五年中从未错过米其林三星的评级。如今在香港也用独特的怀石理念站稳了脚跟，提供最优质食物的同时，给顾客提供心灵玩耍的机会，当吃不只是口味，还有文化时，米其林二星的称号变得实至名归。
地址：中环安兰街18号8楼
电话：+852-2520 5218
Ta Vie
旅
在法文里 “Ta Vie” 意为 “你的人生”，日语里则指 “旅行”。主厨 Hideaki Sato（佐藤秀明）结合这两层含义，烹饪融合了法式与日式特点的料理。他追求平衡，也希望通过两种截然不同的饮食创造新意，带来味觉体验的碰撞。他的代表作品是甜玉米慕斯佐阿布里牡丹虾胶冻。
地址：中环皇后大道中74号石板街酒店2楼
电话：+852-2351 5808 / 2668 6488
Amber
琥珀
Amber 融合大胆前卫的设计与别出心裁的灯光布置，给每一位前来享受美食的宾客带来最佳的感官体验。
地址：中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
电话：+852-2132 0066
Caprice
地址：香港中环金融街8号香港四季酒店6楼
电话：+852-3196 8860/3196 8888
Pierre
地址：中环干诺道中5号香港文华东方酒店25楼
电话：+852-2825 4001
Tenku Ryu Gin
天空龙吟
地址：尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场101楼
电话：+852-2302 0222
Tin Lung Heen
天龙轩
地址：尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场(ICC)丽思卡尔顿酒店102楼
电话：+852-2263 2270
Yan Toh Heen
欣图轩
地址：尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店地下
电话：+852-2313 2323
Shang Palace
香宫
地址：尖沙咀么地道64号九龙香格里拉大酒店地库1层
电话：+852-2733 8754
Duddell's
都爹利会馆
地址：中环都爹利街1号上海滩3至4楼
电话：+852-2525 9191
Summer Palace
夏宫
地址：金钟法院道太古广场二座港岛香格里拉酒店5楼
电话：+852-2820 8552
Sun Tung Lok
新同乐 (尖沙咀)
地址：尖沙咀弥敦道132号美丽华商场食四方4楼4D号铺
电话：+852-2152 1417
Ming Court
明阁
地址：旺角上海街555号香港康德思酒店6楼
电话：+852-3552 3028
Forum
富临饭店
地址：铜锣湾谢斐道信和广场一楼
电话：+852-2869 8282
★
米其林一星餐厅
Beefbar NEW!!!
épure NEW!!!
IM Teppanyaki & Wine NEW!!!
Spring Moon 嘉麟樓 NEW!!!
Sushi Tokami NEW!!!
VEA NEW!!!
Yat Tung Heen (Jordan)逸東軒 NEW!!!
Ah Yat Harbour View 阿一海景饭店
Akrame
Celebrity Cuisine名人坊
CIAK - In The Kitchen
Fu Ho (TST) 富豪酒家（尖沙咀）
Golden Valley 骏景轩
Guo Fu Lou 国福楼
Ho Hung Kee 何洪记
Jardin du Jade 苏浙汇
Kam's Roast Goose 甘牌烧鹅
Lei Garden (KT 利苑酒家（观塘）
Lei Garden (NP) 利苑酒家（北角）
Lei Garden (WC) 利苑酒家（湾仔）
Loaf On 六福菜馆
Man Wah 文华厅
Mandarin Grill + Bar 文华扒房+酒吧
MIC Kitchen
ON Dining
Pang's Kitchen 彭庆记
Sai Kung Sing Kee 胜记
Serge et le Phoque
Peking Garden (Central) 北京楼（中环）
Qi 呇
Seasons
Sushi Wadatsumi
Tate
The Boss 波士厅
Tim Ho Wan (NP) 添好运（北角）
TIm Ho Wan (SSP) 添好运（深水埗）
Tosca
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok 一乐烧鹅
Ye Shanghai 夜上海
Zhejiang Heen 浙江轩
Beefbar
来自蒙地卡罗的高级牛扒专门店，主打摩纳哥的牛肉菜式。提供从生产商直接采购之一系列顶级牛肉，产地包括美国、澳洲、日本、欧洲等。
地址：中环雪厂街16号Club Lusitano2楼
电话：+852-2110 8853
épure
浪漫情调的法国菜，头盘很吸引人。
地址：尖沙咀广东道5号海港城海洋中心4楼403号铺
电话：+852-3185 8338
IM Teppanyaki and Wine
一家专注铁板烧的餐厅，每日新鲜材料不同，师傅还会提醒客人哪些才要注意一些什么。
地址：大坑铜锣湾道134号地下
电话：+852-2570 7088
嘉麟楼
嘉麟楼选用了木屏风、彩色玻璃及古董艺术摆设等材料，令其流露点点二十年代建筑师Frank Lloyd Wright的风格。 嘉麟楼每日供应点心、并由专人介绍及冲泡超过二十五种上等名茶，配合宾客的品茶口味，增加饮食闲趣。嘉麟楼为饕客準备多款粤式佳肴美点及提供高水準服务，务必令宾客称心满意。 嘉麟楼「厨师之桌」,可供六位宾客享用，最少四位起。
地址：尖沙咀梳士巴利道22号香港半岛酒店1楼
电话：+852-2696 6760
Sushi Tokami
让你体验传统江户前寿司，欣赏日籍料理人的精艺技巧。每日严选最新鲜的时令食材，让客人品尝最高级的正宗日本料理。
地址：尖沙咀广东道17号海港城海洋中心2楼216A号铺
电话：+852-2771 3938
VEA
一家法国菜餐厅，繁忙时段可能要提前两个星期预约。餐厅里的摆设十分精致，餐品不仅卖相好，也十分精致，服务态度也不错。
地址：中环威灵顿街198号The Wellington 29至30楼
电话：+852-2711 8639
逸东轩（佐敦）
地址：佐敦弥敦道380号香港逸东酒店B2
电话：+852-2710 1093
阿一海景饭店
地址：尖沙咀弥敦道63号iSQUARE国际广场29楼
电话：+852-2328 0983
Akrame
地址：湾仔船街9B号
电话：+852-2528 5068
名人坊
地址：中环九如坊3号中环兰桂坊酒店1楼
电话：+852-3650 0066
CIAK - In The Kitchen
地址：中环皇后大道中15号置地广场中庭3楼327-333号铺
电话：+852-2522 8869
富豪酒家（尖沙咀）
地址：尖沙咀弥敦道132号美丽华商场食四方4楼4C号铺
电话：+852-2736 2228
骏景轩
主打广东菜，同时供应四川及重庆口味的麻辣菜式，推荐白胡椒炒虾
地址：跑马地宏德街1A号英皇骏景酒店1楼
电话：+852-2961 3330
国福楼
国福楼的装潢算不上亮丽，但以美食取胜。厨师团队精心烹调菜式，招牌菜有酿焗蟹盖及炒龙虾球。
地址：湾仔轩尼诗道33号湾仔皇悅酒店地库2楼（港铁湾仔站 B1 出口）
电话：+852-2861 2060
何洪记
粥、粉、面为招牌，其中招牌云吞面除了味道好外，同时渗透着香港的老风味。
地址：铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼1204-1205号铺（港铁铜锣湾站 F2 出口）
电话：+852-2577 6060
苏浙汇
这家上海老字号于香港的首间分店，装潢具老香港风格。菜式以上海菜为主，招牌菜为素鲍鱼。
地址：湾仔港湾道30号新鸿基中心地下G3–4铺（港铁湾仔站 A1 出口）
电话：+852-3528 0228
甘牌烧鹅
以祖传秘方烹煮烧鹅，价格亲民。餐厅仅有30个座位，经常需要排队。
地址：湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺（港铁湾仔站 A4 出口）
电话：+852-5408 7740 /2520 1110
利苑酒家
（观塘、旺角、北角）
利苑酒家提供大量套餐，当中有鲍鱼﹑响螺﹑燕窝等菜式。酒家不断创新以迎合客人的需求及时代的转变，保持现有菜式的水準，并因应客人的口味加以改良及钻研新菜，30年来创出上千款菜式。
地址：观塘观塘道418号创纪之城五期(apm)5楼8号铺（港铁观塘站 A2 出口）
电话：+852-2365 3238
地址：旺角洗衣街121号地铺（港铁旺角站 B2 出口）
电话：+852-2392 5184
地址：北角城市花园9座
电话：+852-2806 0008
六福菜馆
西贡市集的海鲜酒家，您可以自带海鲜到餐厅，由厨师为您烹煮海鲜菜式。招牌菜有脆皮风沙鸡，需预订。
地址：西贡市场街49号地铺
电话：+852-2792 9966
文华厅
文华厅洋溢浓厚的中国风情，总厨李文星将传统与现代的粤菜结合，亦为点心注入新元素。
地址：中环干诺道中5号香港文华东方酒店25楼（港铁中环站 F 出口, 港铁香港站 A2 出口）
电话：+852-2825 4003
文华扒房+酒吧
文华扒房是香港历史悠久的高级西餐厅。食物水准高，环境高雅。
地址：中环干诺道中5号香港文华东方酒店（港铁中环站 F 出口, 港铁香港站 A2 出口）
电话：+852-2825 4004
MIC Kitchen
厨魔梁经伦经营，主打中西分子料理，特设开放式厨房，方便客人观赏厨师们的巧手厨艺。
地址：观塘观塘巧明街100号城东志二期友邦九龙大楼地下（港铁观塘站 A1 出口）
电话：+852-3758 2239
彭庆记
彭庆记供应多款特色小菜，招牌菜有姜葱鱼鳔煲、招牌蒜香骨，以及大良炒鲜奶等。
地址：跑马地奕荫街25号地铺
电话：+852-2838 5462
北京楼（中环）
香港著名餐馆北京楼于1978年开业，以皮脆肉嫩的北京烤鸭闻名海外，屡获殊荣。除了传统的北京烤鸭，这里正宗的富贵鸡亦別具风味。而富贵鸡的破土仪式、大厨的片鸭及拉面表演，也为餐馆带来热闹气氛。
地址：中环遮打道16-20号历山大厦地库1楼B1号铺（港铁中环站 H 出口）
电话：+852-2526 6456
呇（湾仔）
餐厅名字的「呇」意指明亮的星，灵感来自川菜的基本配料八角。而且呇字由水及口组成，反映出川菜令人垂涎欲滴的特点。经验丰富的厨师团队，为传统正宗川菜加入现代的诠释，同时又不失川菜特有的甜、酸、麻、辣、苦、香、咸七种滋味。
地址：湾仔庄士敦道60号 J Senses 2楼12号铺（港铁湾仔站 B2 出口）
电话：+852-2527 7117
胜记海鲜酒家
店家煮鲍鱼的方式十分独特，由酥炸到蒸煮，共有数十种。同时推荐古法扣两头鲍鱼。
地址：西贡西贡大街33-39号地铺
电话：+852-2791 9887
Seasons by Olivier E.
以四季为主题的餐厅，厨师同时引入个人风格，将法国菜重新包装，并亲自挑选美酒搭配各款美食。
地址：铜锣湾恩平道28号利园二期3楼308-311号铺（港铁铜锣湾站 F1 出口）
电话：+852-2505 6228
Serge et le Phoque
地址：湾仔湾仔道3号尚翘峰1座地下B2号铺（港铁湾仔站 A3 出口）
电话：+852-5465 2000
鮨わだつみ Sushi Wadatsumi
地址：上环皇后大道中181号新纪元广场低座2楼201号铺（港铁上环站 E2 出口）
电话：+852-2619 0199
Tate Dining Room & Bar
餐厅大厨兼老板Vicky Lau的烹调手法融合法国和日本元素。餐厅每晚只供应两款套餐，不间断引入时令食材，制作新鲜菜式。
地址：中环苏豪伊利近街59号地铺（港铁中环站 D2 出口）
电话：+852-2555 2172
ON Dining Kitchen & Lounge
ON Dining Kitchen & Lounge提供地中海风味的法国菜，设芝士房让您挑选喜欢的芝士，还有约500款餐酒可选择。
地址：中环安兰街18号28-29楼（港铁中环站 G 出口)
电话：+852-2174 8100
添好运（北角、深水埗）
地址：北角和富道2-8号嘉洋大厦地下B,C及D铺（港铁炮台山站 B 出口）
电话：+852-2979 5608
地址：深水埗福荣街9-11号地铺（港铁太子站 E 出口）
电话：+852-2788 1226
Tosca
地址：尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场(ICC)香港丽思卡尔顿酒店102楼（港铁九龙站 C1/ D1 出口, 港铁柯士甸站 B5/ D1 出口）
电话：+852-2263 2270
Wagyu Kaiseki Den
地址：上环荷李活道263号地铺（港铁西营盘站 A1 出口）
电话：+852-2851 2820
Wagyu Takumi
地址：湾仔活道16号萃峯地下1号铺（港铁湾仔站 A3 出口）
电话：+852-2574 1299
一乐烧鹅
地址：中环士丹利街34-38号地铺（港铁中环站 D2 出口）
电话：+852-2524 3882
夜上海（尖沙咀）
地址：尖沙咀广东道3号马哥勃罗香港酒店6楼（港铁尖沙咀站 A1/ L5 出口, 港铁柯士甸站 F 出口）
电话：+852-2376 3322
浙江轩
地址：湾仔骆克道300至306号侨阜商业大厦2至3楼（港铁湾仔站 A1 出口）
电话：+852-2877 9011
— 米其林香港街头美食推介 —
阿纯山东饺子
古月
巴依餐厅
bombay dreams
Brass Spoon
书湘门第
陈勤记卤鹅酒店
辣椒会
泉章居（旺角）
CIAK - All Day Italian
粥面馆
鼎泰丰（铜锣湾）
鼎泰丰（尖沙咀）
容龙海鲜酒家
富声鱼翅海鲜酒家（铜锣湾）
富声鱼翅海鲜酒家（湾仔）
凤城酒家（旺角）
好旺角粥面专家（花园街）
好到底面家
九记牛腩
功德林上海素食（铜锣湾）
坤记竹升面
兰苑饎馆
莲香居
留园雅叙
好运印度尼西亚餐厅
面谱京川料理
旺泰特食
美味厨
新沪坊
锦日本料理
波记烧腊粉面店
莆田（铜锣湾）
咏藜园巧膳坊
拉面Jo
印度尼西亚餐厅1968
莎巴马来西亚餐厅（湾仔）
生记海鲜酒店
蛇王芬
蛇王二（烧腊酒店）
石记厨房
面鲜豉油房周月（中环）
面鲜豉油房周月（鰂鱼涌）
星记海鲜酒店（中环）
华姐清汤腩
肇顺名汇河鲜专门店（九龙湾）
雪园酒店
新园兴记烧腊酒店
大荣华酒楼
太湖海鲜城（铜锣湾）
竹家
正斗粥面专家（国际金融中心）
泰潮
添好运点心专门店（大角咀）
沾仔记（威灵顿街）
罗勒印度餐厅（北角）
王府
咏藜园
永华面家
洒家
有缘小叙
裕记大饭店
云阳
— 必比登澳门美食推介 —
A Lorcha船屋
CaféLeon利安咖啡屋
Casti?o
Chan Seng Kei陈胜记
Cheong Kei祥记
Din Tai Fung鼎泰丰（新濠天地）
Hou Kong Chi Kei濠江志记美食
IFT Educational Restaurant旅游学院教学餐厅
Lou Kei（Fai Chi Kei）
老记（筷子基）
Luk Kei Noodle六记粥面
Tou Tou Koi陶陶居
Xin鲜
Owl's
主打Gelato及雪糕泡芙的手工雪糕店，装修简约自然但不失温暖感觉，招牌流心雪糕泡芙提供4款口味，而当中首推天鹅绒泡芙。另有8款定期转换口味的Gelato及Chouquette配以自家调制咖啡。
地址：尖沙咀么地道32号地下（港铁尖沙咀站 D2或N1 出口）
电话：+852-2889 8227
十八座狗仔粉
地址：佐敦宁波街27A地下（港铁佐敦站 B1 出口）
Butchers Club
地址：香港湾仔兰杜街2号G/F, Rialto Building
电话：+852 2552 8281
千色车仔面
地址： 香港荃湾兆和街49号地下
电话：+852 2492 2831
第三代肥仔
地址：香港厚福街3号
合益泰小食
地址：深水埗桂林街121号地下
Joyful Dessert House
地址：香港黑布街74号
佳佳甜品
地址：佐敦宁波街29号地铺
电话：+852-2384 3862
奇趣饼家
地址：旺角花园街135号地下（港铁旺角站 B1 出口）
电话：+852-2394 1727
Kelly's Cope Bop
地址：湾仔庄士敦道57号地铺（港铁湾仔站 B2 出口）
电话：+852-2529 9984
强记
地址:湾仔骆克道382号庄士企业大厦地下（港铁铜锣湾站 C 出口）
电话：+852-2572 5207
公和荳品厂
地址：香港深水埗北河街118号地下
坤记糕品
地址： 香港福华街115-117号
电话：+852 2360 0328
兰英印尼小食
地址：九龙城福佬村道92-94号
利强记
地址：英皇道492号
麦记美食
地址： 北角堡垒街21-23号美嘉洋楼地下
电话：+852 -2887 7851
妈咪鸡蛋仔
地址：香港民泰街36号
汤品小栈
地址： 榉树街20号
电话：+852 -3565 0115
叁薯
地址： 香港旺角水渠道 Tung Choi Street, 30号
电话：+852- 6730 7602
华园甜品
地址： 香港新蒲岗祟龄街38号地下
电话：+852- 2322 7938
荣安小食
地址： 荃湾大河道24号B地下（港铁荃湾站 D 出口）
电话：+852- 2492 6300
★★★
三星餐厅
Robuchon Au Dome 天巢法国餐厅
The Eight 8餐厅
Robuchon Au Dome
天巢法国餐厅
地址：新葡京酒店四十三楼
电话：88037878
The Eight 8餐厅
地址：新葡京酒店二楼
电话：88037788
★★
二星餐厅
Feng Wei Ju 风味居 NEW!!!
Mizumi 泓新 NEW!!!
Jade Dragon 誉珑轩
The Tasting Room 御膳房
Golden Flower 京花轩
Feng Wei Ju
风味居
地址：友谊大马路星际酒店5楼
电话：82908668
Mizumi
泓
地 址：外港填海区仙德丽街永利澳门酒店1楼
电话：8986 3663
Jade Dragon
誉珑轩
地址：澳门路凼连贯公路新濠天地新濠大道2楼
电话：88682822
The Tasting Room
御膳房
地址：澳门路凼城连贯公路新濠天地皇冠度假酒店3楼
电话：88686681
Golden Flower
京花轩
地址：澳门外港填海区仙德丽街永利澳门酒店
电话：89863663
★
一星餐厅
Lai Heen 丽轩 NEW!!!
Pearl Dragon玥龍轩 NEW!!!
Ying 帝影楼 新
8 1/2 Otto e Mezzo
King 帝皇楼
Shinji 金坂
Terrazza 庭园
The Golden Peacock 皇雀
The Kitchen 大厨
Tim's Kitchen 桃花源小厨
Wing Lei 永利轩
Zi Yat Heen 紫逸轩
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