【有料小鲜肉】胡萝卜玉米排骨汤

丨食材准备丨

猪大排——适量；

玉米——适量；

胡萝卜——1根半；

姜、蒜、八角、花椒——适量。

 

丨制作步骤丨

1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干

3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，出锅前按照个人喜好酌情加调味料