材料:鲜排骨300克,甜玉米1根(喜欢吃的可以多加),胡萝卜1根,盐小勺,砂锅1个(味道更好,如果有),快跟随51养生网小编去看看怎么做。
排骨清洗干净,用冷水下排骨煮开焯掉血水,玉米切小圈,胡萝卜切块。
砂锅一次性放足水,大火烧开,加入排骨、玉米和胡萝卜,再烧开转小火慢煮40分钟;(放水判断,1)用汤勺压食材,汤勺能压下沉1-2个勺位;2)食材算一层,加水放到没过食材至一层半左右)。
30-40分钟时,开盖判断汤位,汤水跟食材一层多一些,即汤已经炖好,加点盐搅拌完成。
装盘上桌,秀色可餐。
香甜爽口,再来一碗。
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