连续两年
吃货出了3次10万+的隐秘榜单
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临近年尾
讨要隐秘餐厅的吃货们一次一次问起
别急啊，都给你们攒着呢
吃货编辑部联手锡城吃货大咖八老师和虫虫
纵横锡城，驱车近百里，走遍大街小巷
呕心沥血整理出这8家隐秘餐厅
他们可能在你上下班的必经之路上
也可能在你平时散步的公园深处
甚至可能就在你家楼下
但在我们告诉你地址之前
你可能永远也不知道
“半山腰上探索美味”
驱车前往青山公园的路上，很容易便错过她，因为门头实在是低调。到访这天，连绵的细雨为她遮上了一层朦胧的纱，却是挡不住的优雅。门前的鲜花绿叶不经意间为冬日的清冽添上了几分柔情。
木质轻中式的布置与暖色的吊顶灯营造出一种舒适感。一楼大厅的玻璃顶在雨天显得格外有情调，江南轻盈的雨落在上面敲击出清脆的音符。
听闻这家店是蠡溪别苑板娘专为做家常菜而开，走的是实惠路线，人均80元起，内心诧异的同时不禁窃喜，总算保住了荷包。
双层锅算是他家的重头戏了。上层羊蝎子，羊蝎子上的肉经过长时间的炖煮和精心的调味，汤头香气浓郁，羊肉酥烂，虽然不算多，但却可以吃完肉后吸食骨头中间的骨髓。下层涮羊肉涮蔬菜，感受羊肉的细腻丰腴，对于冬天来说，点上这热腾腾的一锅，可算是件幸福之事了。（制作工序繁杂，需要提前预约哦）
猪蹄富贵鸡，一锅两吃。实不相瞒，对于吃猪蹄，我是很认真的。猪蹄色泽红亮诱人，轻轻一吮，肉就能从骨头上剥离开来，最爱Q弹的猪皮，完全入味，好了，我再吃一块为敬。鸡肉酥烂入味，服务员会根据你的要求贴心地帮你切开，吃起来就更方便了。
烤鸭细嫩肥美，蘸着甜面酱，加入黄瓜条、胡萝卜和葱丝，一同裹着吃味道正好。黑鱼片事先已经腌制过了，汤底很特别，是米汤的，夹上一片在里面一烫，嫩滑不说，还能沾染上大米的香气。皮脆肉嫩是水晶鸡的标配，吃的时候还有一丝清香酒味萦绕在鼻尖，大厨说秘诀在于事先用日式青梅酒浸泡。最让人意外的便是维也纳芝士面包了，酥软并且奶香十足，一定要趁热吃啊。
青山别苑
人均：80元起
地址：青山西路37号
电话：18052497008
yoyo指路：青山公园都认识吧，朝着青山公园开，路过滨湖区残疾人康复中心的时候，行车安全的同时请注意路边，就在康复中心的斜对面，多看几眼就能找到~
吃货福利：按文末参与方式，有机会获得青山别苑的一桌佳肴哦~
“古镇书院里的国宴飨食”
很多人知道巡塘古镇，却不知道与巡塘古镇隔河相望的小岛上有一座万和书院，更不知道书院一侧隐藏了一家国宴大师掌厨的餐厅——钦点吴门。
庭院深深深几许。进门沿小道进入，豁然开朗，偌大的庭院出现在眼前。亭台楼阁，红枫掩映，别有韵致。曲径回廊，水面疏阔，曲曲折折行去，有移步换景之妙。走过两进院落，就是享受飨宴之处了。
国宴大师吴刚多年在驻欧大使馆为国家元首侍厨，因厨艺精湛受到国家领导人多次接见。钦点吴门因此而来。所以，你和国家领导人的距离也许只隔了一道开水白菜哦。
国宴名菜“开水白菜”是这里的当家菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道必点精品，钦点吴门总厨吴刚发扬传承。“开水白菜”听似朴实无华，然则尽显上乘的制汤功夫，“不似佳肴，胜似佳肴”。所谓“开水”，实则是选用母鸡、老鸭、火腿、干贝、肘子等上料吊制的高汤，二十多道程序，再加两三天的炖煮，换来汤头清亮如水，汤味醇淡鲜美。白菜易得，这汤却来之不易，实为不可多得的功夫菜。
吴门的菜肴讲究不令不食。大闸蟹季螃蟹菜是餐桌宠儿。秘制醉蟹选母蟹煮制，独家调味，蟹黄饱满酒香清甜。蟹粉焗南瓜，手拆蟹粉里加入芝士，酿在南瓜里焗烤，蟹粉配南瓜一起吃，鲜香与甜糯完美结合。乌米海参是比较难得一见的菜式，选用六七年的海参，个头大弹性足，其营养滋补性可比人参，鲍汁调味再配宜兴乌米，满口幸福。最让我惊讶的是有整个手掌大小的太湖沼虾，足有两三两重，肉质弹牙鲜甜。据说明年可能就没了，真是要且吃且珍惜啊。
钦点吴门
人均：200元起
地址：和风路尚贤道18号
电话：13951577134
八月指路：在巡塘古镇旁，可不要往古镇里走。八老师转了一大圈，才发现应该沿着古镇的停车场继续向前，过一小桥，右手桥堍就能看到古朴的万和书院啦。书院右侧有一小门，进门即可。门口停车很方便的。
“挂满吴冠中真迹的湖景会所”
光是听在凤凰岛上就足够让人遐想了，然而登岛之后，却不知从哪找起，绕了一圈，偶遇工作人员才得以入内。她就像被花草树木环绕守护的精致别院，不细心去寻找，很难发现。
这里大概能符合你对隐秘餐厅的一切定义，幽静惬意，低调内敛。推开沉重的实木门，哪哪都精致如画。得益于做艺术工作的老板，会所里挂着的画都是吴冠中的真迹，异国藏品不计其数，都是全球海淘而来，媲美美术馆不在话下。
会所里只有3个包厢，所以一定要提前预定。每个包厢都有临湖露台，推开门，碧湖蓝天就都是你的了。吹着风，看云卷云舒，妥妥的度假感，听说吴奇隆的剧组还在这取景拍过剧呢。
要说江南如画的独家菜，首当其冲的便是金箔雪花牛了，果然肉即正义。雪花牛自不必多说，一入口就能感受到明显的油脂香，细腻喷香满嘴肉汁儿，更何况上面还点上了blingbling的金箔。蟹粉金盏用起黑松露来毫不手软，沉甸甸的蟹粉放入酥壳中，蟹油一不小心便溢出来。海胆豆腐少见，对于害怕生吃海胆的食客来说，中西结合的海胆豆腐怕是一个好选择。海参萝卜煲算是冬日每桌必点了，萝卜的鲜甜和海参的肥美完美融合。
吃完饭不着急走，一旁还能喝个下午茶，足够大的空间能呆够一下午。只恨自己穿的太休闲，不然张张大片。
江南如画
人均：150元起
地址：金城湾公园凤凰岛君逸蓬莱大酒店旁
电话：15961751923
yoyo指路：这一家就算告诉你在金城湾公园里，都不一定能找到，比如我，靠着保安大叔指路，最后站在门前还愣是没发现。首先进金城湾公园，有两种路线，一种是下快速内环，从纵一路进来，开车停到君逸蓬莱，大胆走向对面不知名的建筑，就是了。另一种则是从金石路进来，车停路边（保安大叔说并不会贴条），然后走5-8分钟，过桥往右直走，发现小凉亭后就能在树丛中找到她。
“到山水之间偷得半日闲”
雪浪黄泥岭下，一派迷人的田园风光，鸡犬相闻，良田美池，屋舍俨然，颇有几分世外桃源的味道。顺着葡萄棚一路行来，灿烂的格桑花正开放，满地银杏叶也正金黄。山水蓝园在山水之间静待你来。
找到这里可太不容易了，八老师一度在乡间小道上开车开到怀疑人生（详见指路，必须看）。总算，蓝园没有辜负期待。
爽利好客的女主人以乡下人自居。爱莳花弄草，爱自由生活的她在一次偶然的机会发现了这里，想着给自己和伙伴们留一块自留地，种种花，喝喝茶，养养老，她想用十年打造一个美式田园梦。
若是阳光明媚，不妨晒晒太阳钓钓鱼，微雨细雪天也很适合围炉煮茶。用柴爿的老灶头里煮着喷香的饭菜，到这里享受一餐带着泥土清香的私房菜也一定是件美好的事情。
南方泉东坡肉是这里的招牌，炖足24小时，真正是肥而不腻，入口即化。南方泉传统烧法的筒肠烧鳗鱼，大概只有这里能吃到。筒肠Q弹，鳗鱼肥腴，满口都是美味。八珍鸡汤太招人了，选用真正土鸡，和鲍鱼、鸽子蛋、松茸、鸡枞、虫草花、竹荪、冬笋等一起熬煮。鸡汤鲜浓，一边喝一边捞，有寻宝的乐趣。金瓜蟹肉蒸墨鱼仔算是道创新菜，日本南瓜、芋头、蟹肉棒和墨鱼仔用蒜蓉蒸煮，层次丰富，风味独特。再加上小时候才能吃到的白菜猪油渣和柴火菜饭，是美食，也是情怀。
山水蓝园
人均：150元起（需预约）
地址：无锡市滨湖区雪浪街道黄泥岭下
电话：13665121713（供预约问路）
八月指路：这家在大众点评上都没有，不给你指路你绝对找不到。山水东路北往南行至山水冬云阁（敲黑板，当然不是这家，我们是隐秘的金子好么？）立即右拐进一条乡间小路。没错，大胆往前开不要往两边看。开过一排带车位的农民小别墅，左拐直行就能看到隐藏在山水之间的蓝园啦！一般你都会遇到亲切的老阿婆，问问，就会给你指路啦。路小，要谨慎驾驶哦。
“餐饮大师亲自掌勺的锡帮菜”
大雪节气，在无锡的初雪降落之日，在省级最美乡村庄里，三生有幸，品尝到由无锡市烹协常务理事、锡山烹饪技术研究会理事长，74岁高龄顾仁清大师亲自掌勺的农家饭一桌。鱼肉馄饨、糟扣肉、清蒸鸡、南瓜圆子、大肠烧百叶，猪油菜饭……大师加持，每道菜都是意外的惊喜。
庄主周晓芙是顾仁清的儿媳，两年前接手打理庄里文苑，春播秋种，硬是把小小的园子打理的冬日也是花团锦簇。庄主好客，热爱书法禅茶和美食，店内上下均是书画大师的作品，门头的“庄里文苑”四个大字，由前市书协主席刘铁平书写，两旁对联“周家有喜吃茶去，庄里无忧待客来”，出自无锡书法家李天功之手。
清蒸鸡用的是散养在葡萄园里的土鸡，紧汤清澈金黄；清蒸鸭胗用宜兴笋干垫底，酥烂的鸭胗用鸭肠缠绕，鲜洁无比。大肠烧百叶是少见的白烧，每根大肠都是顾大师亲手搓洗干净，汤汁有独特的清香；香菜拌腰花，入口香嫩，全无腥气。
土灶大铁锅烧的菜饭，绝对是小时候的味道，庄主介绍正宗的锡北吃法是上面要加一勺猪肉趁热拌匀，米香、菜香、猪油香融合在一起，一口就让每个汗毛孔都惬意地舒展开来。
临告别，我们又碰上顾大师亲手剁肉糜包制锡北著名的锡帮菜蒸卷鲜，老爷子手脚麻利，几分钟就码好了一盆，金黄的土鸭蛋皮灿烂异常，大师的帅台型，实在胜过年轻人太多啊。
庄里文苑
人均：60元
地址：锡北镇张泾周家阁村庄里9号
电话：13665189993
虫虫指路：出市区朝东北方向一路行驶到锡虞路和锡东大道的交叉口，路南是无锡市现代农博园，路北是无锡市台湾农民创业园。导航定位“庄里文苑”或锡山台湾农民创业园，从锡虞路进园约一公里就到这处美妙之地了。
“充满人情味的家常菜馆”
这家店隐藏在一片机械厂、化纤公司中，要是不说，你能知道这里悄然开了一家6年的老店吗？最简单的门面，里面却有着让人一来再来的难忘美味，这大概也是大家钟情于她的原因吧。
门前晒着的腊肉非常瞩目。值得一提的是，店里的菜从鸡蛋到海鲜都是自家采购，咸肉自己腌制，筒肠、蛋饺自己做，湖鲜都是板娘每天早晨不辞辛苦，亲自前往码头挑选购买的。
在后厨，我见到了这家店的主厨。曾在友谊饭店等知名饭店工作，从业三十多年的师傅，像个料理界的百科全书，讲起食材、烹饪，仍旧两眼放光，娓娓道来。一不小心，还知道了主厨兴趣是健美呢，怪不得拿起铁锅来毫不含糊。
店里冷菜都是进门看菜自选，菜单也省去，只要听板娘介绍或是自己说喜欢的菜色即可。招牌太湖杂鱼先点上，由小桂鱼、激浪鱼、红尾鱼组成，新鲜的鱼肉吃上去就是细嫩鲜美。肥瘦相间的红烧肉不能再爱，大半盆都落入我口中，吃完还让板娘打包了一份。鱼皮虾仁馄饨，用的是桂鱼肉，去骨去皮，包馅心，一口刚好一个，美滋滋。蛋饺纯手工制作，肉馅裹着金黄的蛋皮，肉汁混着蛋香充斥整个口腔。
海鲜也不少，但都需要提前预定，板娘才好去采购。店里饭菜融会了主厨对食材几十年的烹制理念才沉淀出来的口感，量大实惠，老客户才会那么多。有意思的是，经常有客人吃饱了还要求打包，像筒肠、醉蟹这些，就连广西、广东、青海、东北的客人都要快递过去。
吃完一桌家常菜，我摸着浑圆的肚子从店里走出来，手里还拎着板娘给我的打包菜，回头望望这家朴素不起眼的街边小店，心下十分温暖。
小酌居
人均：40元起（400-500一桌搞定）
地址：贡湖大道600-25号
电话：13083506831
yoyo指路：这家倒不是说多难找，而是位置在你想不到的地方。贡湖大道边，大通路以南，高浪路以北，乘坐公交车131、133在高浪路（贡湖大道）下即可。
“老新村里的精致餐厅”
这家餐厅其实不算难找，但因为导航不给力，硬把八老师往小区里带。导致摸索了半天才找到了这家静静地绽放在新村小路上的精致餐厅。（具体走法见文后指路或打电话咨询。）夜间抵达，全落地窗的屋子灯火璀璨，有温暖的家的感觉。
楼下是散座加一个中式小包间，格调时尚优雅。黑板上随意写着些菜品，满是亲切的无锡本帮味道。楼上两个包间，可坐十人或十五人。Tiffany蓝与白色相间，沙发和麻将桌的配备还真的挺贴心的。
据说老板是做食材生意的，果然这里的食材都选用的很好，新鲜且保持了本味。本鸡汤油头亮鸡汤鲜，用土鸡熬制而成，是冬日里最想念的那一碗。老豆腐煲豆香浓郁，汤汁浸润在豆腐的孔洞里，满口的满足。山药羊肉煲羊肉软糯，山药养生，浓油赤酱的做法很得人心。荠菜草菇鱼肚、鸡汁笋干、白鱼中段、响油鳝糊也都可圈可点。然而，最圈粉的是两道凉菜：脆爽鲜美的莴笋丝拌蟹腿肉和酸甜爽脆的醋腌贡菜黄瓜干，事后打包是对这两道小菜最大的褒奖了。
另外，150元人均的标准还配了个头不小的时令大闸蟹，那是意外之喜了。
熙悦宴
人均：80-150元起
地址：东顾巷38号
电话：18052497008
八月指路：太湖西大道由西向东，见蠡太路右拐进约20米见小路右转到底再左拐就能看到啦。熟悉老新村的话，震泽二村门口对面。
“广东厨神藏身堰桥”
别看堰桥的祝福里是三个月的新店，生意却天天爆满。门面不大，进去豁然开朗，浓浓的港味扑面而来。老板兼大厨广东土生土长，在江苏多家星级酒店担任过总厨，对粤菜与淮扬菜格外擅长，道道菜品出手不凡。
店里烹饪手法主推少油少盐少味精，有两道招牌吸客无数：一道是荔枝果木烤雪花牛排，澳洲5A和牛用荔枝木烤到五分熟，入口外脆香内嫩滑，肉汁和荔枝木的清香在舌尖迸射散开，一吃难忘。
千岛湖有机大鱼，每日千岛湖新鲜送达。主推的是一鱼四吃，掐指一算竟然有多达十六种口味的选择，足见大厨功力深厚。鱼头五吃：砂锅焗鱼头、干煎鱼头、奶汤鱼头、弓川鱼头汤、黄椒鱼头。砂锅焗鱼头蒜香扑鼻，口感焦脆，花雕酒的加持，在冬季有种烈焰的激情奔放；鱼肉四吃：白灼鱼片、水煮鱼片、酸菜鱼片、手打鱼丸。鱼丸不同于无锡做法的细腻绵软，鱼茸被反复锤炼到劲脆弹牙，汤色浓白格外鲜美；鱼尾又有五种吃法：老干妈蒸鱼尾、梅菜烧鱼尾，豉汁蒸鱼尾、剁椒鱼尾和香煎鱼尾，香煎鱼尾就连鱼尾都被炸至酥脆，实在是下酒的好菜。
最最惊喜的是还有彩蛋送出——蒜苗芹菜炒鱼肠、鱼肠萝卜干煎蛋，鱼肠煎蛋是经典的广东顺德菜，鱼肠与鸡蛋被煎得金黄香脆，不腥不腻意外好吃！
店里其他菜品也都不失酒店水准，自己做的煎焗叉烧包用小块叉烧肉加入蚝油做馅儿，砂锅煎炬，香气扑鼻；干蒸中山沙栏鸡不输本地做法，美国红腰豆烩沙鱼唇搭配奇妙，胶原蛋白满满，老板自创的澳洲雪花牛肉炒饭更是有名，曾经创出一个客人打包十份回家的记录……最后甜收口，就连椰奶贡莲这样有品的港式甜品祝福里也有供应，老板你真的是开挂了！
祝福里美食小馆
人均：80元
地址：惠山大道1551号（惠山体育馆旁）
电话：18052497008
虫虫指路：在惠山区人民各种挥汗如雨的惠山体育馆西侧旁边小路的尽头，藏着这家绝对能让你偷偷长肉肉的美食小馆子。地铁堰桥站4号出口步行五分钟左右就能到达，开车的胖友有福了，门口大把停车位，吃货们放心大胆拔草去吧！
原来在这些地方
有这样一个绝不能错过的美味发生地
它一直静静在等待
等待你的一次转身
便出现在你的眼前
我是吃货粉丝福利
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和八月虫虫yoyo一起再探青山别苑
就是如此简单粗暴！
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作者档案
无锡知名吃货，美食专栏作者。高校教师，粤菜本帮菜爱好者。
资深媒体记者，骨灰级吃货，草根食神，多个美食专栏特约作者，始终行走在寻找美食发现美食传播美食的路上。
吃货小编，爱好肉食的大水瓶，为采这次榜单胖了5斤。
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