很多人是否都有这样的经历？虽则时常力不从心，虽则偶尔口是心非，虽则常常顾此失彼，犯下捡芝麻丢西瓜的傻猴子的错，但值得欣慰的是，紧赶慢赶的，终归是在通往伟大的“勤俭持家”的道路上一路狂奔……
细数“煮”妇“勤俭持家”的事例：买只鸡，要整出四种吃法，吃上三顿。美曰其名：“正所谓鸡汤也喝了，鸡肉也吃了，鸡粥也品上了，感觉这样吃鸡的方法把一只鸡从肉到骨都利用上了，不浪费”；“煮”妇家的厨房，那些萝卜皮、茄子皮、柚子皮、豆渣什么的，也是不能乱扔的，它们像月光宝盒一样都是宝物，“你把他扔掉会污染环境，要是砸到小朋友怎么办？就算砸不到小朋友砸到那些花花草草也是不对的！”嘿嘿，所以最好的方法：物尽其用，变“废”为宝……
那么，一菜二吃，三吃，甚至多吃都不算什么，下面小编就为大家搜罗了一菜多吃的15个经典范例！每个人都来勤俭持家一下吧~~~
不知道什么时候就爱吃香菜了，爱的一发不可收拾。炖肉时点缀点，做汤时也点缀点，甚至发展到，拿香菜做主料也吃的津津有味。
香菜茎配肉丝，再加一点辣味，简直是下饭良菜。香菜叶子切碎打个蛋，煎张很美味的蛋饼。而香菜根，也不要丢掉，洗净后泡在咸菜灌里，很有口感。香菜的根茎叶三吃，各有各的吃法。
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| 香菜肉丝 | 香菜叶蛋饼 | 腌香菜根 |
小时候蔬菜甚少，于是天冷起来的时候，白菜就成了桌上的主菜，老百姓的生活，全靠着储存很久的白菜过冬。虽然是布衣蔬食，味道却也还是多变的。可炖，可炒，可拌，可调。
当新鲜水嫩的白菜上市时，外观都是头大梆小，这样的白菜叶多，清脆可口，最适合醋溜。醋溜白菜若做的好吃，酸辣微甜的味道非常适口，而剩余的菜芯更是可以拿来凉拌，清淡可口，比醋溜还好吃。于是，这俩菜一并吃下，顿时觉得可以瘦上两斤。
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| 醋溜白菜 | 凉拌菜芯 |
夏天快到了，家里的餐座上要摆上一道凉菜才像那么回事，才会觉得这一餐吃得舒坦。
“心里美”的皮吃起来有点辣味，放些陈醋、生抽、再用花椒和辣椒炸点油一拌。麻辣口儿的，喝啤酒挺合适的，就着粥吃也不错。粉红色的萝卜芯可以切丝放些白糖和白醋拌着吃，很开胃，还解暑，再放些梨丝，吃着更爽口了。
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| 麻辣萝卜皮 | 酸甜萝卜梨丝 |
吃苋菜，妈妈有她的省钱经，买回的苋菜，向来是“苋菜两吃”绝不浪费。嫩苋菜叶摘掐下来用南乳汁清炒；通常在别人家会被扔掉的苋菜梗，妈妈绝不会扔它，把梗子用少许盐腌一腌，腌脆之后用蒜茸和橄菜炝炒，起锅的时候再撒上一把炒香花生碎，这道煸香煸透的苋菜梗用来佐粥带饭，那是一等一的香。通常为人们所丢弃的苋菜梗其实也是“宝”，它的营养甚至超过了苋菜叶，中医观点认为苋菜梗性凉味甘，解毒清热，通利小便、补血止血，它富含易被人体吸收的钙质，尤其适合儿童、妇女和老人食用。
用红菜汁来染饭！白白的米饭上舀一勺红菜汁浇上去，拌一拌，不够红，再舀一勺红菜汁浇上去，再拌，等到一碗白米饭红得鲜艳欲滴时，端着碗跑出去跟小伙伴们比，看谁家的红菜饭最红，最香。现在回想起来，孩提时候挺傻的，也挺美的。在物资远没有现在这么丰富的年代里，那碗红红的菜和红红的米饭，不知给了童年的我们多少欢欣喜悦。
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| 榄菜炒鲜苋菜梗 | 南乳苋菜 |
芹菜是高纤维食材，是一种理想的绿色减肥食品。芹菜，我们通常的认为可食用部分的部分是茎，实际上芹菜叶中的营养成分远远高于芹菜茎。一把芹菜，菜茎小炒了吃，剩下的小半筐芹菜叶，和上些面粉就是一盘清香美味的早餐饼。
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| 芹菜炒肉末 | 芹菜叶糊塌子 |
猪脊骨是我挺喜欢的家庭烹饪食材，价格适中做法又可多样，将脊骨的骨间肉片下来小炒，这块肉特别细腻嫩滑；脊骨煮汤汤不腻又特别鲜甜；脊骨也特别适合酱烤，肉肉不多的酱脊骨既让人过足“嘴瘾”，又不必担心食肉过量而背负“罪恶感”。
一盒20元的猪脊骨，“变”出一道烤箱菜（洋葱烤脊骨），一道下饭菜（千张炒肉丝），一道清甜奶白的肉骨汤（白萝卜脊骨汤），搞定一顿家庭超值午餐！
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| 洋葱烤脊骨 | 千张炒肉丝 | 白萝卜脊骨汤 |
平时在家中，明虾你会怎么吃？椒盐明虾？水煮虾？油爆虾？有尝试过这款虾仁炒鸡蛋吗？非常的滑嫩鲜美！营养丰富！做起来也想当的简单，值得一试。
剩下明虾头也不要浪费可以把它炸成虾油，在做凉拌菜的时候用上一点，海鲜味十足！
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| 鸡蛋炒虾仁 | 虾头炸虾油 |
请卖鱼的师傅帮忙现杀现剁，将鱼头和鱼身分两份，鱼头干烧，鱼身炸一炸改做江南味道的熏鱼。
省钱小妙招：整鱼卖6块钱1斤，光买鱼头就得到7-7.5元每斤。打比方一条鱼4斤，整条鱼买下来24元钱；如果分买，按鱼贩们的分割方法，鱼头会剁到七成份量，鱼身占到三成，光买鱼头所花费的钱就将近21元，而且鱼头部分因为有鱼鳃、鱼泡等丢头是最大的，而鱼身部分基本是净肉。财迷煮妇算清楚了，光买鱼头不划算。既便想吃鱼头，也不妨将整条胖头鱼买下来，比起光买鱼头也只是多花费个三、四元而已，将这相当于半买半送的鱼身，剁成块腌制一下或煎或炸，红烧着吃或做成熏鱼，味道又好又方便存放，下一顿的菜也有着落了。一条鱼两吃法，又省钱又省事。
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| 熏鱼 | 干烧鲜鱼头 |
羊腿的肉剔下来做一道孜然羊肉， 孜然和羊肉真是好朋友，在一起味道就是那么合拍。剔下的羊腿骨加枸杞、山药炖一个清汤，暖暖的喝下去，也很舒服哒～～
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| 孜然羊肉 | 羊骨汤 |
要做照烧鸡腿，把鸡洗净后，去掉鸡大腿，然后去骨，鸡腿骨和剩下的鸡煲汤。一只鸡用两种烹饪方法，照烧鸡腿很下饭，香菇鸡汤很滋补，不管什么季节喝一碗这样的汤水非常滋润。
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| 照烧鸡腿 | 香菇炖鸡 |
想着要做红枣豆浆喝，过滤出来的豆渣如果不用也浪费了，索性就做个“红枣豆渣馒头”。现如今也鼓励吃粗粮，咱也顺应形势，赶一回时髦。红枣豆浆有点甜，蛮好喝的，“一日食三枣，红颜永不老”，可以经常喝一点，再来点粗粮馒头，这个组合很不错~~
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| 红枣豆浆 | 豆渣馒头 |
有人说，女人一生不离豆。这种说法不是没有根据的。此豆，尤指黄豆。黄豆中含有丰富的卵磷脂和大豆异黄酮，能够平衡体内雌性激素的分泌，而雌激素则是掌控女性年轻的秘密。黄豆还有双向调节雌激素的作用，并不用担心因吃黄豆过多而造成雌激素分泌过剩的问题。
豆浆，现在几乎是我们早餐桌上必不可少的。可以无奶，却不可无豆浆。纯豆浆也罢，加了各种谷物的五谷豆浆也好，实在是各有各的美味。
状如凝脂的豆腐脑，于我这北方人有着不一样的情怀。嫩嫩的豆腐脑加上丰富的调味料，吃起来美的呢。其实，豆腐脑是可以自己做的，而且，非常简单。
喝过豆浆，吃过豆腐脑，豆渣是不是都扔掉了呢？千万别，并不是所有的‘渣’都是废物哈。豆渣一身宝，里面含有非常丰富的异黄酮，能有效的降低胆固醇。它还有丰富的膳食纤维，能有助于抑制热量的摄取，有效去除体内毒素，防止肥胖。豆渣可以炒着吃，可以加入面粉中做成馒头，更可以小火慢焙成色泽微焦黄的干末，泡茶喝，有浓郁豆香，口味回甘。而且，它不含茶碱，晚上吃过饭照样可以喝，安神养心。
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| 豆浆 | 豆腐脑 | 豆渣茶 |
天下所有食物都有人喜欢有人厌，但是估计没那样能像榴莲这么极端，喜爱的感觉她芳香诱鼻，滑如奶酪；厌者感觉它如毒蛇猛兽，闻而远之！
买一只榴莲挺贵的，动辄好几十元，挺大个榴莲取出肉肉吃了，剩下的壳和核就占一多半分量，总觉得不划算，而当你知道榴莲全身都是宝，可以把原来被丢弃的榴莲壳和榴莲核的剩余价值利用起来以后，给你里里外外的滋润，你就会觉得捞回些便宜，吃起来就不觉得奢侈了。
榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，正好与食榴莲肉的热相抵，就不用担心吃多上火了。所以，买榴莲，记得，壳也不要放过！
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| 榴莲糯米糍 | 榴莲壳瘦肉汤 |
豆腐与菠萝一起混搭除了是“快乐与美丽”的组合外，更是一道不折不扣的减肥小菜，因为减肥的过程中难免要饿点肚子，这道小菜吃下去不单会有很强的饱腹感，并且减肥期间绝不会出现便秘哦。
吃完菠萝把叶子留下来！菠萝叶可是有强的清热燥湿的作用哦~能用来缓解胃中湿热而导致的食欲不振、胃痛、腹泻等症状。因为肝气不舒或上炎而引起的脾胃失和喝此叶饮实在合适不过。口感也很不错，喝起来觉得一股玉米味呢！菠萝叶饮可以做为茶水每日饮，不论实火虚症，都无害处。
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| 菠萝炒豆腐 | 菠萝叶饮 |
从没想过一小杯水培大蒜，可以带来这么多的惊喜。一、蒜苗，随时可以在下面条的时候，剪一点进去提味，多了的话，炒盘鸡蛋是没问题的。二、蒜须，不要浪费，可以凉拌。三、就算是水培的蒜，没准也会自己生出一小头新蒜来，可把它放到腊八醋里继续腌着，也可以把它加调料拌着吃。
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| 蒜苗炒鸡蛋 | 凉拌蒜须 | 腌蒜 |
编后语：
日常生活中，我们确实经常会在不经意间扔掉了很多好东西。举手之劳，变“废”为宝，创造出更多创新吃法，健康生活从现在开始吧~
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