鸡蛋和此物一起炒，常食健脑益智，大肚子平了，早知早受益！

鸡蛋是我们生活中最常见的一种食物，十分受人们的喜爱。它的营养价值十分的的丰富，含有很高的蛋白质，经常吃鸡蛋有助于长高身体。

鸡蛋中含有大量的碳水化合物和一些钙、铁以及磷与镁等微量元素，这些物质进入人体以后可以保护人类的心脏，提高心肌细胞活性，也能预防和缓解心悸与心律失常等不良症状，能起到养心护心的重要作用。鸡蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”，不但有益于宝宝的大脑发育，还能使孕妇保持良好的记忆力。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸构成与人体根本类似，生物学价值也是一切食品中的佼佼者。有研究表明，早餐吃鸡蛋的人，比那些吃面包圈的人更容易减肥。

推荐搭配：荠菜炒鸡蛋.

荠菜是一种营养价值很高的野菜，荠菜常常被人们用来腌制称酸菜，当然它也可以做汤或者凉拌、炒菜等等。荠菜含有大量的粗纤维，能增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病。芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。荠菜炒鸡蛋营养非常的丰富，常食健脑益智，大肚子平了，早知早受益！