鸡蛋加它一起煮，常食双眼明亮，提高免疫力，肝越来越干净！

鸡蛋是很多家庭餐桌上少不了的美食之一，因为鸡蛋的营养是极为丰富的。被人们认为是全能的营养食物。

鸡蛋有很高的营养价值，但是脂肪含量却很低，大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，对预防心脏病有益，吃鸡蛋不用怕长胖。对各位要保持苗条身材的女性朋友们来说是非常好的。鸡蛋中丰富的胆碱是合成乙酰胆碱的必要物质，有助于提高记忆力，使注意力更集中。蛋黄当中的卵磷脂也能够促进肝脏细胞再生，因此能够很好地起到保护肝脏的作用。鸡蛋中含有能预防嘴角开裂的核黄素，还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。鸡蛋含有优质蛋白质和人体所需的氨基酸，能有效地帮助我们抵抗病毒，提高机体的免疫力，对身体的健康是十分有好处的。

推荐搭配：荠菜煮鸡蛋

荠菜是在农村能经常吃到的一种野菜，但是一种野菜却被古人称为“天然之珍”“灵丹草”，深受人们的喜爱。荠菜中含有大量的胡萝卜素，能促进视紫红质的合成，对眼睛的感光有很重要的作用，尤其是暗适应能力有增强作用，因此食用荠菜有明目的功效，还可预防夜盲症。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜煮鸡蛋不仅是营养丰富，而且荠菜的药用价值也很高，常食双眼明亮，提高免疫力，肝越来越干净！

你们吃过吗？

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