蚝油是我们厨房必备的调料，它能够提味提鲜，但是我们在使用蚝油的时候需要注意以下四点。赶快跟着我一起来看一下是哪四点吧
第一，煮太久。平时我们用蚝油都是用来给菜提鲜的，但是如果煮太久容易丧失它本身的营养价值，会使蚝油的香味和鲜味散失，反而还会破坏菜的口感
第二，蚝油需要特殊储存。平时我们一般都会把蚝油直接放在厨房，在长期高温的环境下，蚝油容易霉变，会影响它的质量和口感，所以我们在储存的时候是需要封盖和冷藏的
第三，把蚝油和其它调料共用。比如说白糖、酱油、味精等，它会降低蚝油的提鲜度和食材的味道
第四点，不是越多越好。因为蚝油本身是浓缩而成的，所以我们每次放的时候一般不要超过五毫升的容量
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