食材:牛奶400克、糯米粉110克、粘米粉80克、糖粉50克、小麦淀粉(澄粉)50克、植物油50克、红曲粉5克、可可粉5克、抹茶粉5克
将粘米粉、糯米粉、糖粉、澄粉、植物油、牛奶,倒入一个容器里,充分拌匀
炒熟50克糯米粉作为糕粉备用,炒到变得疏松,颜色发黄就熟了。(这50克糯米粉不在上面的食材列表中,单独的)搅拌好的混合面糊隔水煮,一边煮一边搅拌。
等成团后盖上盖子蒸20分钟左右,直到熟透,将蒸熟的面团揉匀,然后分成一个大面团和三个小面团,三个小面团分别加入红曲粉、可可粉、抹茶粉揉匀调成三种颜色。
联系客服