五花肉最好吃的做法，比红烧肉简单比扣肉香，一次吃一斤都不够

脆皮烧肉喀滋喀滋的口感实在有够香，一块脆皮烧肉让你尝到三层口感：酥脆的猪皮、滑嫩的脂肪、多汁弹牙又咸香的瘦肉，简单的调味在家也可以做出好吃的脆皮烧肉

脆皮五花肉，腌的入味的猪肉，烤的香脆的猪皮，搭配猪油做的葱油，咸香滋味令人难忘。

【脆皮五花肉】

食材：

五花肉400克、糖1小匙、盐1大匙、五香粉1大匙、米酒1/4小匙

​Step1.五花肉淋上米酒，将糖、盐、五香粉混合均匀抹上，猪皮不要抹，避免烤的时候变焦黑。

Step2.利用竹签或其他尖锐物在猪皮上戳洞。

Step3.将五花肉用铝箔纸包起来，放置冰箱冷藏过夜。

​Step4.烤箱预热220度c，将五花肉从冰箱取出，猪皮上铺上粗盐，进入烤箱30分钟。

Step5.时间到取出五花肉，将猪皮上的粗盐剥掉，再用竹签或尖锐物戳一次猪皮。

​Step6.烤箱温度降到200度，将五花肉再进烤箱20分钟，取出切片，淋上葱油即完成。