比饺子好吃，比生煎好做的就只有它了！

锅贴,是中国著名的传统小吃,其形状小巧可爱,色泽金黄,真的是让人垂涎欲滴!

尤其在出锅的那一刹那,香气扑面而来,再咬上一口,外皮酥脆,馅料多汁,一不小心,油就会从嘴角流出来~

南方的朋友可能不知道锅贴是啥,别着急,听小果儿用最简单的话来描述!它长得像没封口的饺子,做法却和生煎有几分相似。有没有瞬间好奇了起来?

快手锅贴

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by Ting婷小姐

·主料·

饺子皮|10张

猪肉|100g

香菇|1朵

胡萝卜|半根

·辅料·

盐|适量

蚝油|适量

香油|1茶匙

生抽|1茶匙

淀粉|3g

芝麻|少许

·做法·

1. 猪肉切末,蘑菇、胡萝卜洗净切小丁。

2. 锅内放油烧热放入胡萝卜小火炒2分钟。

3. 炒好取出放碗中备用。

4. 猪肉加少许盐、生抽、蚝油、淀粉,分多次慢慢加入水搅拌,最后加一匙香油混合均匀。

5. 把胡萝卜和蘑菇放入肉馅里搅拌均匀。

6. 取一张饺子皮,放入适量肉馅,捏紧。

7. 锅内放少许油,把锅贴全部码在锅里,最后开小火慢慢煎。

8. 煎到底部变黄色,加2汤匙水,盖上盖子,煮至锅内的水收干。

9. 出锅后撒上芝麻即可。

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妈妈再也不怕我把洒料了!

夏天就要尝这口鲜~

真的是健康又好吃哦!