三月这菜得多吃, 补钙比排骨都强, 孩子吃了个头猛长!

大家都知道孩子想要长个，最重要的就是多补钙，而我们所熟知的补钙食品，又基本都是排骨、豆浆、牛奶这种，所以很多家长就会逼着孩子一天到晚吃这些东西，孩子们一个个其实都已经是吃腻了。

其实很多蔬菜的补钙能力都是一点不比这些差的，就如同我们今天所要说到的这道菜，三月份吃最适合了，补钙能力比排骨都还要更强一些，而且便于孩子们的吸收，孩子常吃，很容易就会长个。

这菜就是荠菜，尤其是野生的荠菜，营养价值真的是相当的突出，其内蛋白质、钙质、胡萝卜素都超多的，而且这时期的荠菜还十分的鲜美，这样美味且滋补的一款优秀食材，我们怎么白白错过？

今天我就分享给大家一款家常的荠菜做法，用荠菜搭配着山药一直烹制，吃起来真的是挺香的，下面不再多说闲话，食谱教程直接教给大家。

【山药炒荠菜】

准备食材：荠菜150g、山药250g、食盐5g、白醋少许

制造步骤：

1、山药戴上手套起皮切薄片，推荐使用小白嘴山药，这种山药炒制口感是最好的，切好之后用碗装起来，加上几滴白醋浸泡一下，荠菜的话仔细的摘洗一下，而后直接剁碎沉末即可。

2、锅里加水再放上少许食用盐，山药如果烧水大概一分钟左右，捞出来水分沥干。

3、起锅热油放山药进行翻炒，而后加食盐继续翻炒入味，最后加荠菜进去炒匀即可享用。