满足嗜肉族需求的开胃解腻小炒——山楂肉丁

 

 

 

昨天和前天利用两天的时间，雇保洁把家彻底打扫了一遍，窗明几净，屋里一尘不染，看着就舒服，有个过年的样了。虽然都是保洁人员干的，但有时需要打个下手，晚上还是感觉很累，到了半夜，感到浑身发冷，手脚冰凉，心想坏了，感冒了，赶紧吃感冒药，喝水，过了一阵，开始浑身发烫，身上的关节疼，实在难受的不行，让老公给自己刮痧，自己又给自己手指挨个放血后，感觉身体舒服些了，就是没有汗，早上又喝了去疼片，继续睡觉，o(︶︿︶)o 唉这身体，争取年前好起来，开开心心快快乐乐，健健康康过春节啊！

这过年，大鱼大肉是肯定离不开的，为了不让我们的胃负担过重，这就要在做菜上，膳食平衡，合理搭配，今天这个山楂肉丁，既满足了食肉族的需求，又解油腻，而且很开胃，是一道很适合节日吃的小炒。喜欢的童鞋不妨试试

原料：猪里脊肉 山楂糕

      姜末 料酒 盐 淀粉 白糖 酱油

做法：

1、猪里脊肉，切丁，加入料酒、盐、淀粉，拌匀。山楂糕切丁。

 

2、油烧至6成热，将肉丁下锅炸一下，捞起，油再烧热，再次下入肉块，炸脆后捞出沥油。

3、锅里放油烧热，放入姜末爆香，倒入山楂丁翻炒，在家少许酱油、白糖，熬成浓稠的汁，倒入肉丁翻炒均匀即可。