其充分利用了山东省的光热、土地和劳力等资源，增加了复种指数，减少了设施农业的高投资，简化了田间管理，节约了人工，对于调整我省蔬菜向高、精、尖、名、特、优转变，确保山东省蔬菜有效供给，再创山东蔬菜新优势具有重要意义。
越冬荷兰豆收获后，可适当撒施腐熟有机肥1～3 m3，少施或不施无机肥，然后用秸秆粉碎机粉碎1次，旋耕2次，耙平作畦，畦宽1.8 m，垄宽0.4 m、高0.1～0.2 m。
选择生育期低于130天、抗病、抗虫、优质、高产的早熟品种，如秋葵101、新东京5号、福五星和台农兴1号等。最好采用包衣种子，使用卫福或高巧种衣剂，播前选晴天晒种1～3天，浇足底水或赶墒播种。
适宜播期为5月1日前后，要求5 cm地温连续3天稳定在16℃以上。每畦4行，按等行距60 cm、株距12 cm挖**，每**播种2～3粒，覆土2～3 cm厚，覆膜，每667 m2栽5 500**左右。
荷兰豆不能及时倒茬的地区或为了使秋葵提前上市，也可采用育苗移栽。山东省3月上中旬采用阳畦、日光温室育苗。5月上中旬按行距60 cm、株距12 cm定植。
①除草间苗 直播田播种后出苗前采用拉索、扑草净或乙草胺等封闭性除草剂除草。破心时第1次间苗，2～3片真叶时第2次间苗，选留壮苗。3～4片真叶时定苗，每**留1株。
②浇水、追肥 秋葵喜热耐旱，一般年份不用浇水，但特旱年份要及时浇水，特别是苗期。秋葵耐瘠薄，一般开花、结荚期追1次肥即可，追肥以有机肥、磷钾肥为主，不可偏施氮肥。
③植株调整 秋葵植株生长旺盛，主侧枝粗壮，叶片肥大，往往开花结果延迟。可采取扭枝法，生育中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除。采收嫩果者适时摘心，可促进侧枝结果，提高早期产量。
④适当化控 为防止秋葵旺长，一般在苗期、开花结荚期使用缩节胺或矮壮素控制。
⑤病虫害防治 常见病害为黄萎病、枯萎病、疫病、病毒病等，发病初期用5%菌毒清水剂400～500倍液、20%病毒A可湿性粉剂400倍液、15%植病灵乳油1 000倍液或83%增抗剂100倍液防治3次，隔7～10天1次。常见虫害为棉铃虫、毒毛虫、蚜虫、蓟马和飞虱等，可用10%吡虫啉3 000倍液防治，也可复配使用。
秋葵商品性鲜果6～10 cm长时及时采摘，盛果期每天摘1次。摘后分选，一般分为L（12～15 cm）、M（9～12 cm）和S（3～9 cm）3级。
秋葵收获后保留秸秆，可作为荷兰豆支架。
选用较耐低温、抗病、高产、嫩荚品质好、外形美观的早熟品种，如济选101、台中11号、京引8625、松岛30、法国矮生等。
荷兰豆播种适宜气温10～20℃，山东适宜播期为10月20日至11月10日。使用玉米套播机播种施肥，行距60 cm、株距20 cm，每**2～3粒，覆土2～3 cm，每667 m2栽5 500**左右。
荷兰豆喜磷钾肥，少施氮肥。播种同时，每667 m2机施磷酸二铵、苏古米钾各20 kg。
荷兰豆出苗20天左右，注意防冻，可采取叶面喷施抗寒剂、根部围施土杂肥等措施；如遇寒流（气温降至-10℃以下），可覆盖麦草保温，晴天及时掀去。有条件的可采用风扇、微型小弓棚保温等。
春季气温回升后，及时划锄松土，提高地温，每667 m2追施复合肥7～8 kg，追肥后及时浇小水，切忌大水漫灌。进入始花期追施复合肥15 kg，开花盛期补施复合肥15 kg，保持小水勤浇，忌渍和偏施氮肥。花期可喷施赤霉素、芸薹素等，保花保荚，提高产量。
主要病害有白粉病、霜霉病、褐斑病和锈病，选用枯草芽孢杆菌、三唑酮、甲基硫菌灵、苯醚甲环唑等防治。主要害虫有潜叶蝇、豆荚螟、螨类、豆杆蝇等，可选用苏云金杆菌、阿维菌素等防治。采收前10天停止用药。
3月中旬，荷兰豆开花后7～10天，可采收嫩荚上市。注意早摘勤摘，避免早采漏采、碰掉花蕾和幼荚。
基金项目：山东省良种工程项目（2013002）；济南市国际合作项目（201305054）
孟庆华，山东棉花研究中心
信息来自长江蔬菜杂志社
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