这是我最喜欢的叶菜，怎么也吃不腻！

小时候住在乡下，家家都有院子，院子里会留出一块空地种菜，春暖花开的季节，母亲会在菜园里种上几种青菜。放学后，会提着小桶，拿着水瓢，跟在母亲身后浇水，过不了几天，小葱、香菜都绿油油的张起来了。而在这些菜里，我最喜欢的就是苋菜，玫红色叶子在一片绿油油的菜地里显得那么好看。

夏天家人喜欢吃凉面，总是把苋菜和面条一起捞起来用冷水浸泡后浇汁吃。而我总是固执地要吃热面，因为冷水浸泡后，苋菜的香味淡了，颜色也不再诱人。于是家里的情景往往是这样：别人清凉舒爽地吃着凉面，我在一边，满头大汗地吃着自己的热面。

后来全家都搬离了乡村，母亲不再种菜，苋菜的影子似乎在视线里慢慢地消失。偶然有一天网买绿植，忽然冒出一个念头，把花盆里的植物换成苋菜行不行！上网一查，发现有很多人都自己种菜，不单种叶菜、连西红柿、丝瓜这种大型蔬菜都能在家种。瞬间信心倍增！

想到就要做到，看看我前段时间种的苋菜^_^。这是种子撒上的第三天，看到刚刚拱土出来的小芽没~

第四五天的样子，好像种子撒多了

剔苗去掉了一半

真心太喜欢这个颜色了，和印象里一样。

一天一个样，当时就想着多拍几张照片，吃完就看不到了，所以天天拍

在周末的上午，终于忍不住了，一下子全摘了，刚好够吃一顿。

除了煮面，还能清炒、凉拌、烧汤。它虽然只是不声不响地充当着配色，却在不知不觉中改变了所有菜的色彩，就像一个善解人意的红颜知己，寥寥数语，让人豁然开朗，瞬间被她的思想牵引。