半碗油，一碗水，两碗面，教你做吃一口满嘴香的糖酥饼，酥掉渣

哈喽，我亲爱的小伙伴们，我是你们最爱的绿江味道，说到酥饼，相信不少的小伙伴都会被它那酥脆的口感深深的吸引，一口下去，酥香松脆，口感超赞！可能很多的小伙伴都会以为这种，口感好，味道赞的酥饼一定很难做吧，其实不然！今天绿江味道就把酥脆可口，百吃不腻的松脆酥饼的方法分享给我们的小伙伴，想学的小伙伴们就赶紧围观吧！

首先准备普通面粉375克，玉米油75克，温水175克，这是外皮的料，再准备油酥的料，这也是这个酥饼“酥”的关键地方，普通面粉375克，玉米油165克，最后准备中间的糖馅，白糖250克，白芝麻25克，黑芝麻25克，普通面粉25克，玉米油25克。材料准备齐全之后，开始做酥饼了。

第一步，先把糖馅拌好备用。把白糖，黑芝麻，白芝麻，玉米油，普通面粉，都倒入在一起，搅拌均匀就好了（面粉一定要加，不然酥饼熟了之后，白糖融化了，容易漏出来）。

第二步，和面皮。把普通面粉倒入容器里，加入温水，用筷子搅拌，搅成絮状，再把玉米油倒进去，下手揉面，揉成光滑的面团，备用。

第三步，和油酥。普通面粉倒入容器里，玉米油稍微加热，倒入面粉里用筷子搅拌，稍微放凉之后，下手揉成光滑的油酥。

第四步，把面团和油酥分别整理成长条，切成大小一样的面剂子（面皮和面酥的数量要相同），切好后，都整理成圆形。先把面皮用擀面杖擀成薄厚均匀的薄饼，再把油酥放在中间，像包包子一样收口捏紧。

第五步，全部包好后，用擀面杖擀成圆饼，再从一边卷起，卷成长条状，把卷好的长条用手按扁，从一头再卷向另一头，依次做好。

第六步，卷好后，用手按扁，用两个大拇指一边捏一边转，转出一个小窝，把糖馅用勺子舀一勺放在里面，收口，捏紧，用手轻轻摁扁，这块千万别用擀面杖了，容易擀碎，漏出糖馅。

第七步，电饼铛加热，加入玉米油，把酥饼摆在电饼铛里，中火煎至，煎至底部定型，翻面煎另一面，多翻几次，煎至表面金黄，就可以出锅了。

我做的小酥饼卖相是不是还不错，咬一口，简直是酥的掉渣，又香又甜，简直人间美味。小伙伴们，你们是不是流口水了，那还等什么，不赶紧滴，今晚的晚餐就是它了，做好了记得给我评论哦。

自己在家做的，干净又卫生，吃起来才放心，只要按照这个比例，新手也会零失败，不信你就试一试，做给家人吃保证一次就成功。如果喜欢我做的美食就关注我吧，帮忙点赞，收藏和转发哦，还可以点击我的头像观看其他关于美食的完整视频哦，也欢迎大家评论区留言指导，谢谢。