又是一年槐花香

在这春风迎面扑来的日子，春风涌动着郁郁的绿意，绿意充盈着浓浓的诗情，诗情流淌着酽酽的爱意，人们不由自主且迫不及待地去享受大自然的恩赐，感受大自然的美好，共同呼吸着绿色清新的空气，心与绿一起舞动……

春天是可以吃的，也可以喝。舌头总比眼睛和皮肤更敏感，会在第一时间告诉人们春天的味道。春天的菜非常好吃，是因为气候和土壤。刚刚复苏的土地让叶子、花朵以及果实都带着一股欣喜，再加上春风拂面，阳光明媚，让食物也拥有了春天的心情。

我艳羡这些春天才有的植物，它们不用经历酷暑，也不用经历秋凉，更不用经历寒冬，在最好的时节生出来，在最好的时节离去，把最好的味道留给人间。

春季时令植物和蔬菜种类繁多，能吃的有西洋菜，卷心菜，香椿芽，榆钱、槐花、韭菜，油菜、蒲菜等，如果这些吃的东西苏醒了味蕾，那么在春的季节里喝上一杯春茶，饮上一杯陈酒，更能让人心旷神怡。

又是一年槐花开，记得那时候老家院外的有一棵洋槐树，每年一到槐花开的时候，那串串槐花散发淡淡清香，很是好闻。那串串槐花有含苞待放的，也有已盛开的，洁白的槐花散发的清香更是引得鸟儿在枝头忙个不停。

雪白的槐花更是春天的美味，槐花饼更是记忆中的美食。吃了很多年，但是依然不会吃够，每一年、每一口都是新鲜的感觉。快到做午饭的时候，父亲会带着我们拿着绑着镰刀的竹竿或木棍去钩槐花，槐花枝条钩下来，邻居大娘婶子便端着簸箕馍筐子出来，她们便坐在树下摘槐花，听着她们说说笑笑，很是高兴热闹。

槐花具有良好的观赏价值，吃起来味道更是清香甘甜，它富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒，凉血润肺，降血压，预防中风的功效。日常中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入蒸笼中蒸熟即可。出锅后再浇上蒜汁，那独特的槐花香味道便在小院里漫延开来，让人馋涎欲滴。晒干的槐花可以做馅，包饺子或包子，掺上粉条和肥肉丁，解腻又解馋。我们在春天开心的食用这些绿色食物，一吞一咽无不触动我们口中最敏感的味蕾，从而把春天的味道传到我们的身心，让我们全身都可以感受到春天的味道。

那棵洋槐树是父亲年轻时种下的，经历了风吹雨打，它越来越高大，忠实的立在我家老屋的旁边，一年又一年，树的年轮增加了一圈又一圈，我也在一天天地长高。它就像一位慈祥的父亲，默默地陪伴我度过了美好的童年时代。

如今春又来到，而如今故乡老院那棵洋槐树不知道什么时候被砍掉了。父亲也去世了，时光改变了一切，故乡那棵高大的洋槐树时常出现在我的梦境，我仿佛又看到父亲那高大的身影，面容是那么的慈祥、、、、、、、