花菜很多朋友都喜欢吃，我们再买花菜的时候需要注意了，这几种花菜我们千万不要购买，下次千万不要再选错了，一起跟着小编来学学看吧。
花菜我们应该怎么挑选？
首先第一要看它的颜色，好的花菜是呈白色，乳白色或者微黄色的，但是颜色黄一点的花菜要比白色口感要更好。但是我们不能买的是那种颜色发深或者有黑斑的花菜，那样的花菜是不新鲜的，所以我们一定要看清楚它的颜色。
第二看他的花球，我们要选择花朵间没有空隙的，而且要结实不枯黄，花球没散开的是最好的，如果中空的话，我们千万不要买哦。
第三，我们可以看它的叶子。它的叶子如果翠绿饱满舒展的菜花比较新鲜，叶子枯黄或者发蔫儿，说明已经不新鲜了，而且花菜的叶子不要太多，否则会占分量，所以我们要买叶子少，但是新鲜的花菜，不要买那种叶子枯黄，花蔫儿，而且叶子多的花菜。
第四，我们可以看它的横截面，一般花菜都是从这里直接切开的，我们看这里就可以很好的辨识花菜的新鲜度，如果这个横截面他已经干掉了，没有水分，有一些发干发黄，说明我们这花菜已经放置很久了，我们千万不要买，要要买就买看起来很新鲜，像是刚被割下来一样，还有很多水分的。
现在我们来清洗菜花，在清洗的时候可千万不要用手拽。
将菜花给他翻转过来，可以看到它的根部，这时我们准备剪刀，用剪刀直接将根部剪断。切好后，有的菜花个头比较大，我们可以用手给它分离一下，但是不要将花朵给他掰断，咱们可以看到菜花的花罐特别脏，如果用清水是洗不干净的，
因此，这里我们需要在碗中撒入一勺小苏打，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，我们平常经常用它来清洗蔬菜水果，可以有效的去除蔬果表面的农药残留，撒。
撒入一小勺食盐，食盐能够杀菌消毒，祛除虫子虫卵。
倒入一小把面粉，面粉具有很强的吸附能力，能够吸附掉我们肉眼看不到的污垢。
最后在碗中加入约30度左右的温水，用手轻揉抓洗，使面粉溶于水中就可以。但是切记力度不可太大，否则容易将花朵拽下来。
我们让花菜静置五分钟后，可观察到水明显变脏，而且表面还有脏污浮起，这时再来看看花菜，变得特别干净，
清洗干净以后，我们用流动的清水反复冲洗花菜表面，直到冲下来的水变得很清澈，我们的花菜就清洗好了，
清洁过后的花菜看起来非常干净，不管是根部还是花朵，看起来都非常的白净，与没有清洁过的菜花对比起来非常明显，没有洗过的看起来是又黄又脏，效果是不是很不错呢？
联系客服
