冬天吃“它”赛人参！随手一蒸好吃不上火，止咳润肺，化痰解毒，全家人都爱吃

导读：最近气温骤降，为了御寒，很多人都会吃一些牛羊肉来滋补暖身，虽然适当进补能提高人体的免疫力，改善血液循环不畅等的问题，但是肉吃多了难免上火。加上天气干燥，而牛羊肉的热量也很高，如果进食过多，很容易给肠胃造成负担，出现消化不良、干燥便秘等症状。这个时候最好吃些白萝卜，消食又解腻，是每餐必食的养生佳蔬。

白萝卜一直被人们称之为“小人参”，就是因为它性甘平辛，归肺脾经，具有下气消食、解毒生津、利尿通便的功效。适当吃一些，萝卜中所含的芥子油及纤维素，能有效促进肠胃运动，缓解消化不良和便秘的症状，从而促进消化，提高食欲。那今天我就给大家分享一个最适合冬天吃的萝卜做法——萝卜雪梨盅，清甜爽口，清热去火，老人小孩都爱吃！

- 萝卜雪梨盅 -

食材：

白萝卜、雪梨、枸杞、荸荠、冰糖。

做法：

1、买回来的白萝卜清洗干净，削去外皮，切掉头尾部分，然后将剩下的白萝卜切成5厘米左右的段状；

2、学历削皮切成丁，荸荠也切成小丁备用；

3、用勺子或其他工具，在白萝卜的中间挖个洞出来，完成一个个萝卜盅，挖出来的萝卜肉也不要扔掉，也切成丁备用。

4、然后将梨丁、荸荠丁和刚刚挖出来的萝卜丁一起放入萝卜盅之内，再加上几颗冰糖和枸杞，最后倒入少许的清水。

5、蒸锅加水，冷水的时候直接将萝卜盅放入蒸锅内，大火蒸25分钟左右，就可以关火开吃了。

注意事项：

1、白萝卜一定要削皮，否则做出来的萝卜雪梨盅会略微辛辣，口感不是很清甜。

2、荸荠有益气安中的功效，蒸萝卜雪梨盅的加一些进去，不仅会增加清甜的口感，而且还能帮助人体解热止渴。

3、蒸制的时间，根据食材的多少自行调整。

以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！