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喝对3碗汤，免得开药方
🥣 疏肝汤：薤白陈皮蛋花汤
🥣 润肺汤：罗汉果马蹄雪梨汤
🥣 健脾汤：茵陈薏苡仁荷叶汤
快跟着小圈一起来看看吧
4月喝正当时～
张兰凤
中国中医科学院西苑医院
治未病中心 主任医师
划重点
01
疏肝汤
薤白陈皮蛋花汤
春季肝气不足，人就容易出现情绪问题，比如抑郁、心情烦躁、莫名想发怒等，此时应疏肝理气，帮助缓解不适。
薤白陈皮蛋花汤
功效：
薤白通阳、升阳、理气散结，搭配陈皮、鸡蛋一起煮汤，可以帮助通阳理气、宣畅气机、健脾化痰、升发阳气。
原料：
薤白（也叫野蒜、小蒜）10克、陈皮10克、鸡蛋2个。
制作方法：
1.薤白、陈皮洗净备用；
2.锅中加入适量清水，放入薤白、陈皮，煮开后煮制5分钟；
3.水中加入适量淀粉，加盐调味；
4.出锅前淋入打散的鸡蛋液即可。
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02
润肺汤
罗汉果马蹄雪梨汤
春天万物生发，肝火容易旺盛，如果肝火太旺，肺阴又不足，可能就会出现干咳、痰黏的症状，这就是所谓的“肝火犯肺”，这种情况下就要清火润肺。
罗汉果马蹄雪梨汤
功效：
罗汉果清热解毒、润肠通便；马蹄清热润肺、解毒；雪梨养肺润肺，将这三种食材一起煮汤，可以清肝火、润肺滋阴，帮助缓解干咳与肝火犯肺引起的咳嗽。
原料：
罗汉果1个、马蹄200克、雪梨1个。
制作方法：
1.罗汉果洗净，对半切开；
2.马蹄、雪梨洗净去皮、切块；
3.锅内加入适量清水，放上处理好的雪梨、马蹄、罗汉果，煮开后转中小火，再煮20分钟即可。
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03
健脾汤
茵陈薏苡仁荷叶汤
春季主生发，可能会把陈旧的疾病带出来，但也是排出湿邪毒气的好机会。
茵陈薏苡仁荷叶汤
功效：
茵陈药食两用，疏肝、清热利湿；薏苡仁祛湿健脾；荷叶生发阳气，此款汤可以帮助健脾，升发阳气，排出湿邪毒气。
原料：
茵陈10克、薏苡仁10克、荷叶1张。
制作方法：
1.荷叶洗净撕成小片；
2.茵陈、薏苡仁洗净备用；
3.锅内加入适量清水，放上茵陈、薏苡仁、荷叶，煮开后转中小火，再煮20分钟即可。
小贴士
1.疏肝汤：薤白陈皮蛋花汤。
2.润肺汤：罗汉果马蹄雪梨汤。
3.健脾汤：茵陈薏苡仁荷叶汤。
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主编｜关芳
编辑｜石梦莉
编导｜周梦园
责任编辑｜张娟娟
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